الوكالة الأمريكية وماكرو مصر يطلقان مشروعًا لتنمية الصناعات الغذائية بمصر

أطلق اتحاد جامعات غرب ووسط الولايات المتحدةالذي تموله الوكالة الأمريكية للتنمية وشركة "ماكرو مصر" برنامجًا جديدًا بمجال سلامة الأغذية والجودة تم تصميمه لتدريب مديري مراقبة الجودة والمتخصصين بالصناعات الغذائية على تطبيق أعلى مستويات السلامة المتعارف عليها عالمًيا.
يتضمن برنامج سلامة الأغذية الذي يستغرق 18 شهرًا، فصولاً دراسية وتدريبًا عمليًا يستفيد منه مديرو مراقبة الجودة والمتخصصين بالصناعات الغذائية من 200 شركة لتصنيع المنتجات الغذائية.
وتنطلق المرحلة الأولى بالبرنامج التدريبي بدءاً من اليوم الاثنين وحتى سبتمبر 2012 ، ويبدأ بجلسة عامة للتوعية بأهمية سلامة الأغذية ومراقبة الجودة يحضرها المديرون التنفيذيون في 32 مصنعًا للمنتجات الغذائية.
يعقب الجلسة إنطلاق البرنامج التدريبي رسميًا بحضور 150 متخصص وعامل في تلك المصانع، حيث يتضمن البرنامج طرق تصميم وتنفيذ أنظمة معتمدة دوليا في سلامة الأغذية بمصانعهم، بما في ذلك معايير الجودة أيزو 2200.
أما المرحلة الثانية من البرنامج، والتي تستمر من سبتمبر 2012 حتى يونيو 2013 فإنها تمنح 168 موردّا كل أدوات المساعدة الفنية الضرورية لسلامة الأغذية والجودة في كل من القاهرة، الإسكندرية والمنيا، بما يمكنهم من تصميم وتنفيذ أنظمة معتمدة دوليا في سلامة الأغذية، ويضمن في النهاية منتجات غذائية تتميز بالسلامة للعملاء المصريين والأجانب.