قرر جهاز سلامة الغذاء، منح التجار بغرفة القاهرة التجارية، مهلة عامين لتوفيق أوضاعهم مع قانون سلامة الغذاء، لإتاحة الفرصة أمام أصحاب المحلات لتطبيقه بشكل صحيح . أكد رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة، أحمد يحي، احتياج السوق لمهلة لتطبيق القانون، والتمثيل داخل الجهاز في لجان متخصصة من التجار، لتفادي حدوث أي تعارض. أبدى د. حسين منصور رئيس الجهاز موافقته علي مشاركة غرفة القاهرة التجارية في اعداد قانون سلامة الغذاء ، مطالبا بضرورة التنسيق بين الغرفة واتحاد الغرف التجارية لتوحيد الجهة الممثلة للغرفة والاتحاد. أشار لوجود خطط مرحلية لتفعيل القانون وتشديد الرقابة علي الأسواق، لحماية صحة المواطنين والحد من الأمراض المستوطنة، المنتشرة في مختلف السلع الغذائية سواء المرخصة أو غير المرخصة. أوضح أن القانون سيعمل علي إنشاء هيئة خاصة لسلامة الغذاء تضم ممثلي 7 وزارات، وتشمل وزارة التجارة الداخلية، التضامن الاجتماعي، الكهرباء، الزارعة، الصحة، البيئة، السكان، والسياحة كأعضاء في مجلس إدارة الهيئة، برئاسة د.عصام شرف رئيس الوزراء، وأثنين من الخبراء الأكاديميين في مجال الصناعات الغذائية، ليتولوا مهمة رسم السياسيات والخطط اللازمة للنهوض بمستوي الغذاء وخطط الرقابة علي سلامة الغذاء وصلاحيته للاستهلاك الأدامي . لفت منصور خلال اجتماعه بالشعبة أمس الأحد، لتصنيف مصر كرقم واحد في الدول المستوطن بها مرض أنفلونزا الطيور . قال ان الهيئة حرصت علي مشاركة الغرفة التجارية في إعداد هذا القانون بنسبة تصل الي نحو 30% منه، فهي الجهة المنوطة بالسوق كما حرصت هيئة سلامة الغذاء علي أن يبتعد القانون علي عدم تمثيل أشخاص لهم مصالح شخصية .