الصناعات الغذائية تضاعف انتاج السلع استعدادا لشهر رمضان

يستعد قطاع الصناعات الغذائية لإستقبال شهر رمضان بمضاعفة انتاج عدد من السلع الرمضانية التي يرتفع الطلب عليها خلال الشهر الكريم ومنها منتجات الألبان والحلويات الشرقية، كما تكثف عدد من المصانع انتاجها خلال الأيام الحالية لتواجه زيادة الطلب خاصة مع التوقف الذي شهدته في الإسبوع الماضي.
قال محمد شكري، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن تصنيع منتجات الألبان وخاصة الزبادي ارتفعت بمعدل ضعفين، كما ارتفع معدل انتاج الحلويات الشرقية الى 5 أضعاف خلال شهر رمضان.
وأضاف شكري أن انتاج مصانع الحلواني للحوم و أيضا المشروبات الغازية تضاعفت ، مشيرا الى ان الطاقات الانتاجية للمصانع الغذائية زادت في الأشهر الأخيرة بمعدل يتراوح بين 25 الى 30% وفقا لبعض المواسم التي يزيد فيها الطلب على بعض الأصناف.
من جانبه قال علاء البهي، رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن أغلب المصانع تعمل على تكثيف انتاجها خلال الأيام الجارية لمواجهة زيادة طلب المستهلك في السوق على السلع الرمضانية، خاصة بعد توقف عدد كبير منها في أغلب المناطق الصناعية خلال إسبوع 30 يونيو.