اليوم العالمي للقهوة غداً.. تعرف على فوائدها وأضرارها

منال شوكت
يوافق الأول من أكتوبر اليوم العالمي للقهوة، أو "معشوقة الملايين" كما يحب عشاقها تسميتها دومًا، حيث تستغل منظمات المجتمع المدني هذا اليوم في جميع أنحاء العالم في التشجيع على التجارة العادلة للقهوة وزيادة الوعي العالمي حول المشاكل التي تواجه مزراعي البن حول العالم، بالإضافة إلى قيام عدة شركات عالمية بالاحتفال بها اليوم عن طريق عرض مشروبات قهوة مجانية ومخفضة لجميع زبائنها في كافة أنحاء المعمورة.
وخلال التقرير الذي يأتيكم من "مصر فايف" سوف نسلط الضوء على الاحتفالات بذكرى اليوم العالمي للقهوة والتي تقام اليوم في كل مكان يتواجد فيه عشاق القهوة، وذلك بعد مرور أكثر من 34 عام من ذكرى الاحتفال الأولى باليوم العالمي للقهوة والتي كانت في اليوم في عام 1983، في حين كانت المناسبة الأولى لهذا اليوم في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2005 ومن هنا بدأت تسمية اليوم الوطني للقهوة.
وأما عن بداية ظهور مشروة القهوة وقصة شهرتها الواسعة، فيؤكد المؤرخون بأن أول من انتج وأستخدام القهوة هم الشعب اليمني وذلك في بدايات القرن الخامس عشر الميلادي، حيث اكتشفها راعي غنم، تمكن من ملاحظة بأن "خروف" قد أصبح نشيط للغاية بعدما تناول حبوب موجودة في إحدى السهول، وبعدها بفترة أصبح اليمنيين يصنعون مشروبًا من تلك الحبوب والتي عرفت ب "حبوب البن" ومن ثم بدأ استخدام القهوة في جلسات المتصوفين حتي يتمكنوا من السهر ليلًا لإقامة حفلاتهم وصلاتهم.
وكشفت العديد من المنظمات ومن الشركات العاملة في مجال إنتاج وتصنيع وتقديم القهوة، بأنه اليوم سوف يشهد عدة احتفالات وعروض خاصة من قبل تلك الشركات من أجل الاحتفال بالذكرى رقم 34 لليوم العالمي للقهوة
وحسبما تؤكد المواقع العالمية وفي مقدمتها موقع healthambition والذي أشار إلى كون القهوة ذات الجودة العالي وهو مصدر جيد كمضاد للأكسدة حيث يساعد على فقدان الوزن والحد من تواجد الدهون في الجسم، ولكن يجب الحذر من كون على المدى الطويل يسبب الاستخدام الزائد للقهوة زيادة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام في المستقبل لاقدر الله.
ولعل من أشهر الأمراض التي قد يسببها التعود الزائد على مشروب القهوة هي حدوث عسر الهضم حيث يحفز شرب القهوة على معدة فارغة في الصباح الباكر إلى عدة مشاكل من بينها "حدوث إعاقة الهضم" مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعلقة بالانتفاخات والقولون العصبي، بالإضافة إلى ذلك فإن الاستهلاك الزائد للكافيين والأحماض المختلفة الموجودة في "البن" قد تؤدي إلى حدوث تهيج المعدة وكذلك الأمعاء الدقيقة مما يؤدي إلى حدوث إلتهاب المعدة وكذلك قرحة المعدة والأثني عشر