حققت الأسعار العالمية للقمح ارتفاعاً كبيراً خلال الاسبوع الماضي، حيث أكد احدث تقرير لغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات زيادة متوسط سعر الطن الي 281 دولارا في نهاية اغسطس الماضي ، مقابل 214 دولارا أوائل يوليو الماضي بزيادة قدرها 67 دولارا ونسبتها 22% . وتوقع التقرير استمرار معدلات اسعار القمح عند نفس مستوياتها حتي نهاية العام الحالي. وكانت أسعار القمح العالمية قد تعرضت لارتفاع كبير خلال العامين الماضيين نتيجة تراجع في المحصول وتوقف بعض الدول عن التصدير ، ثم عادت الأسعار للهبوط مرة اخري بداية العام الحالي، ومن المعروف ان مصر تستورد نحو 45 % من احتياجاتها من القمح من الخارج. كما ذكر التقرير أن الأسعار العالمية للأرز شهدت ارتفاعاً واضحاً نهاية شهر اغسطس حيث بلغ متوسط سعر الطن 375 دولارا مقابل 308 دولارات للطن في اول يوليو الماضي بزيادة قدرها 67 دولارا ونسبتها 21 % ، ومقابل 296 دولارا في شهر يونيه بزيادة قدرها 78 دولارا ونسبتها 25 %. وكانت أسعار الارز قد بدأت ارتفاعا مع بداية شهور الصيف نتيجة انخفاض الانتاج مما دفع التجار المحليين في مصر الي تصدير كميات كبيرة منه رغم وجود قرار بحظر التصدير من خلال المنافذ الحدودية مع ليبيا والسودان. أما أسعار السكر الأبيض المكرر فقد شهدت ارتفاعا طفيفا نهاية شهر اغسطس حيث بلغ متوسط السعر العالمي 780 دولاراً مقابل 769 دولاراً أول يوليو، بزيادة قدرها 11 دولاراً ونسبتها نحو 2 %. في الوقت نفسه شهدت أسعار السكر الخام ارتفاعا واضحا حيث بلغت نحو 650 دولارا خلال اغسطس مقابل 550 دولارا خلال يوليو بزيادة قدرها مائة دولار ونسبتها 17 %. ومن المعروف أن مصر من الدول المستوردة للسكر، حيث يقدر ما يتم استيراده سنويا من السكر الخام بنحو 900 ألف طن.