"المنسف" هو الطبق الرسمي في رمضان بالأردن

"ملكة جمال الأردن"

أيام قليلة يستقبل المسلمون في مشارق الأرض ومغاربها شهر الرحمة والمغفرة شهر رمضان الكريم، وفي هذا الشهر العظيم يحرص المسلمين علي تبادل الزيارات من أجل الفطار الجماعي بين الأهل و الأصدقاء
ويأتي هنا دور المرأة التي له نصيب الأسد من هذا العرف، الذي يتبعها جميع المسلمين، لأنها هي المنوط بها توفير أشهي الأطباق علي مائدة الإفطار ليس في العزومات فحسب و لكن خلال أيام الشهر الكريم.
وتختلف مائدة الإفطار وظاهر الاحتفال باستقبال شهر رمضان الكريم في الوطن العربي.
أجرت "بوابة الوفد" حوار مع زينة العلمي ملكة جمال الأردن، حول أشهر الأكلات و المشروبات، ومظاهر الاحتفال بشهر رمضان في دول الأردن الشقيق و إلى نص الحوار...
ما هي أشهر الأطباق الرئيسي بمائدة الإفطار داخل كل بيت في الأردن خلال شهر رمضان ؟
المطبخ الأردني يتميز باستخدامه اللبن الزبادي الطازج والجبن بكثرة في الأطباق، و الوجبة التقليدية تبدأ بمجموعة مقبلات تحضر من الحبوب والخضار، أهمها الفول والحمص والباذنجان.
ماهو الطبق الرسمي في الأردن في رمضان ؟
الطبق الوطني الأردني الذي يقدم في شهر رمضان الكريم، هو "المنسف" المحضر بالأرز، لحم والجميد، وهو نوع من الألبان، و المقلوبة التي تتواجد بشكل يومي وعدد من الأكلات و الخضروات الطازجة و شوربة العدس بالفراخ، إضافة إلي أنواع عدة من السلطات.
ما هي أشهر المشروبات في الأردن خلال شهر رمضان ؟
السؤال في رمضان يعتمد عليها الصائم بشكل أساسي خاصة لو كان هناك ارتفاع في درجات الحرارة و المشروبات الأردنية كثيرًا منها الساخن و البارد وفي شهر رمضان عند الإفطار يقدم العصائر الطبيعية المثلجة، مثل المانجو و البرتقال و تمر هندي وعرق سوس ولا بد من وجود التمر على مائدة الإفطار طوال أيام الشهر الكريم.
ما هي مظاهر الاحتفال بشهر رمضان في الأردن ؟
شهر رمضان يختلف عن شهور السنة الهجرية ينتظره المسلمون كل عام بشغف كل عام، و هنا مظاهر للاحتفال واستعداد لاستقبال هذا الشهر تبدأ التسوق و تعليق الزينة علي أوجه المنازل و الفوانيس أيضًا كما يحدث في مصر.
كيف يكون يومك في شهر رمضان ؟
استيقظ العاشرة صباحا واجلس قليلًا من الساعة الحادية عشر صباح حتي الثالثة عصرا، انهي بها الاجتماعات ومواعيد الخاصة بالعمل، ثم أعود إلى إتمام الصالة الضهر و العصر وبنام ساعة وبقرأ القرآن لأذان المغرب.
وبعد المغرب و الإفطار اجلس مع العائلة ثم اذهب إلى المسجد لأداء العشاء وتراويح بعدها ارجع أشاهد عدد من برامج ومسلسلات الرمضانية، وفي الغالب الكثير يفعل نفس الموضوع كل يوم طوال شهر رمضان.
ما هي البرامج و المسلسلات التي تقدم علي شاشات التلفاز الأردني في رمضان ؟
طبعًا هناك مجموعة رائعة من مسابقات ومسلسلات الرمضانية وفي مسابقة رمضانية بحب أشاهدها منها برنامج "رمضان معنا أحلى.