دراسة: الزبادي بالمواد الغذائية يعالج الكآبة

كشفت دراسة حديثة أجراها علماء جمعة ليدن الهولندية، أن الزبادي المضافة اليه المكونات الغذائية يساعد في علاج الكآبة، حيث إن الأجسام المجهرية الموجودة في منتجات الألبان قادرة على تحسين المزاج.
و اشترك في هذه الدراسة التي استمرت أربعة اسابيع، 40 شخصا سليما، طلب من كل واحد منهم تناول جرامين من مسحوق المكونات الغذائية "البروبيوتيك" أو المكونات الوهمية، مخلوطة بالماء أو الحليب.
وبينت إجابات المشتركين في هذه الدراسة، على الأسئلة التي طرحها عليهم الخبراء، أن الذين تناولوا المكونات الغذائية الحقيقية شعروا بتحسن مزاجهم واصبحوا أقل عدوانية، كما أن هذه المكونات الغذائية تساعد في تكون بكتريا مفيدة في الأمعاء وتحسن عملية التمثيل الغذائي.
واستنتج العلماء من هذه الدراسة، أن المكونات الغذائية الموجودة في الزبادي تؤثر ايجابيا في مزاج الإنسان وتساعد في علاج الكآبة وتحسين عملية الهضم وحالة الجلد.
ويذكر أن دراسات سابقة برهنت أن بكتريا الأمعاء يمكنها تغير مستوى الحمض الأميني "تريبتوفان"، التي لها علاقة بإنتاج هرمون السيروتونين، الذي اتضح إنه عند انخفاض مستواه تظهر علامات الكآبة على الإنسان