الكركديه من أروع المشروبات في فصل الصيف، ويستخلص هذا المشروب بنقع أزهاره ذات اللون الأحمر، ومن فوائده أنه يلطف حرارة الجسم ويهدئ الأعصاب ويخفض ضغط الدم المرتفع الناتج عن الحرارة الشديدة، ويعدل المزاج الذي يصاب بالتعكر بسبب حرارة الجو، ليعود إلى النفس هدوؤها واستقرارها، إضافة إلى أنه يروي الظمأ ويمنع العطش. ولا تقتصر فائدة الكركديه في الصيف على ضبط المزاج والضغط، وإنما يمتد إلى الحماية من الميكروبات التي تنتقل عبر الأغذية أو الماء أو الهواء، ويقتل الكركديه الميكروبات والديدان الشريطية في الأمعاء، ويعالج الحميات، ويطرد السموم من الجسم. الكركديه لونه الأحمر لون الدم، وليست العلاقة في اللون فقط، فمشروب الكركديه ذو اللون الأحمر يعمل على تقوية الدم وسرعة دورانه، كما أنه يقوي ضربات القلب ويمنع الخفقان، ويعمل على تقوية عضلات القلب، ويزيد إنتاج الكريات الدموية الحمراء. ويسهم الكركديه في علاج أمراض الجهاز التنفسي، لاحتوائه على فيتامين "سي"، فيخفف من الرشح والزكام ونزلات البرد، ويذيب البلغم. وهذا المشروب المفضل في الصيف، لا يقتصر على هذا الفصل، ويفيد في الفصول الأخرى، في هضم الأطعمة، والتخفيف من حساسية الجهاز الهضمي، وعلاج ضعف المعدة وتقلصات الأمعاء، كما أنه يهدئ عضلات المثانة، ويدر البول، ويعالج تصلب الشرايين والإسقربوط والأورام الخبيثة، ويخفف آلام النقرس والروماتيزم والتهاب الأعصاب. وتؤكد بعض الدراسات الحديثة أن الكركديه توجد فيه مواد فعالة لها القدرة على القضاء على ميكروب السل والسلالات البكترية والطفيليات. المقدار المناسب من الكركديه هو شرب كأسين فقط من هذا المشروب اللذيذ، وعدم الإكثار منه لضرره على الكلى، ويفضل شربه منقوعا في الماء، لكن على أن يراعى أن يتم تناول هذا المنقوع قبل مرور 24 ساعة تجنبا لترسب أملاح الأكسالات الضارة بالكلى. وهناك فئة تحرم من هذا المشروب اللطيف، هم المصابون بانخفاض ضغط الدم، إضافة إلى المصابون بالكلى، لدوره في تكوين الحصوات الكلوية.
