المكملات الغذائية وصحة المسنين

مع تقدم الرعاية الطبية والتكنولوجية على مستوى العالم جاءت ما يسمى بموجة العمر والتى تمثلت فى زيادة متوسط العمر لدى الافراد وما يصاحب ذلك من متطلبات ومشكلات ،
تؤكد الدكتورة منى محمد حسين استاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث هناك ارتباط وثيق بين الغذاء والصحة لكبار السن حيث ان تقدم العمر يكون مصحوبا بنقص فى كثير من الوظائف الفسيولوجية وقد اتفق على ان نسبة من هذا التغير نتيجة عدم تناول الفيتامينات والمعادن بالكميات التى يحتاج اليها الشخص المسن للحفاظ على صحته والوقاية من الامراض المزمنة مع الاخذ فى الاعتبار ان تؤخذ هذه المكملات الغذائية مع الطعام الصحى تحت اشراف طبى حتى لا تأتى بنتائج عكسية لان هذه المغذيات من المعادن والفيتامينات اذا تم تناولها بطريقة خاطئة او بكميات كبيرة يحدث تداخل فيما بينها ما يسبب عدم الاستفادة منها بل وتسبب تسمم فى الوقت نفسه وتخلق حالة من عدم الاتزان الغذائى .
وتشير الدكتورة منى حسين الى العديد من الابحاث والدراسات التى بحثت اضافة او نقص بعض العناصر الغذائية الضرورية التى تستخدم فى كثير من الاحيان بواسطة الافراد كمواد مكملة او مضاعفة مثل الفيتامينات ومضادات الاكسدة وغيرها على الجهاز المناعى بالجسم فوجد ان الدعم بالزنك يحسن فى اداء الجهاز المناعى ونقصه يؤدى الى كبت المناعة ويقلل نشاط الغدة الثيموسية ووجد ان استخدام اضافات من فيتامين (ه )تزيد نشاط الجهاز المناعى .
وتضيف الدكتورة منى حسين ان الدعم بالسلينيوم والزنك يقلل تعرض كبار السن للعدوى بالامراض ومن الاكتشافات الحديثة المهمة لصحة المسنين ان مجموعة فيتامين(ب)تقاوم اعراض الشيخوخة فى كل من المخ والقلب بشكل عام فمثلا فيتامين (ب12) اكتشف العلماء ان قدرة الجسم على امتصاصه تقل تدريجيا مع تقدم العمر كما انه يقل انتاج الفيتامين فى الامعاء بفعل البكتيريا ويتسبب هذا النقص فى حدوث العتة الكاذبة وهو مايشبه الزهايمر والذى يتميز بفقدان الذاكرة فى المصابين به الذين يعانون من ضعف الذاكرة وفقدان الاتزان واعراض عصبية .
وتضيف الدكتورة منى حسين اكتشفوا مؤخرا ان اهم الاسباب التى تؤدى الى الاصابة باعراض القلب و الشرايين هو ارتفاع نسبة الحمض الامينى فى الدم ايضا ووجد ان فيتامينات (ب) المركبة وخاصة الفوليك تحطم الحمض الامينى فتقلل نسبته فى الدم ووجد ان نقص الفوليك فى الدم وخاصة للمسنين يؤدى الى ظهور اعراض نفسية وعصبية مثل فقدان الذاكرة والاكتئاب وقد يوصى الطبيب المعالج بتناول فيتامين (ج) لانه يؤدى الى خفض الدم وتقويه جدران الاوعية الدموية ويقلل من لزوجة الدم ويثبط تفاعل اكسدة الكوليسترول التى تؤدى بدورها الى انسداد الشرايين.