مبادرة "طبلية مصر" بالمتحف القومي للحضارة المصرية

في إطار جهود المتحف القومي للحضارة المصرية لربط الآثار والحضارة المصرية بالمجتمع وعاداته وتراثه، يطلق المتحف مبادرة "طبلية مصر".
اقرأ أيضًا.. وفد الاتحاد الأوروبي لعملية السلام يزور متحف الحضارة
وأوضح الدكتور أحمد غنيم، الرئيس التنفيذى لهيئة المتحف تأتي المبادرة تفعيلًا لدور المتحف في حماية الموروث والتراث الحضاري والثقافي لمصر بمختلف أنواعه، المادي وغير المادي وحمايته من الاندثار، وتوثيق تراث الطعام بمختلف أنواعه المتوارثة منذ آلاف السنين، مشيرًا إلى أنه تم اختيار "الطبلية" كعنوان للمبادرة لكونها أحد أبرز ملامح التراث والحياة الأسرية المصرية.
وأضاف، أن المبادرة تأتي بالتزامن مع مهرجان السياحة والتذوق، والمقام خلال الشهر الجاري برعاية وزارة السياحة والآثار، التي تهدف لتنشيط السياحة والترويج للأكلات المصرية بمختلف أنواعها.
وتتضمن المبادرة سلسلة من المحاضرات العلمية، يلقيها عدد من المتخصصين وأساتذة الجامعات، حيث تلقي د. شهيرة محرز، أحد أهم رائدات الحفاظ على التراث في مصر، وكل من أ.د. نهلة إمام، مستشار وزيرة الثقافة المصرية، وأ.د. مجدى السيد، رئيس مشروع موسوعة الأغذية الشعبية، ود. نهال رمضان، نائب رئيس مشروع موسوعة الأغذية الشعبية، وأ.د. مختار الكسبانى، عالم الآثار الإسلامية، وأ. عماد يسرى، المتحدث الإعلامي للشركة المصرية لمجموعة كشرى أبو طارق.
كما تتضمن ورشًا فنية تتيح للجمهور فرصة التذوق والتعرف على مجموعة من الأطعمة التراثية المصرية، مثل الكشرى والبصارة وحلوى أم علي وكيفية تجهيزها.
وتشارك الشيف نرمين هانو طاهية
في تقديم تجربة حية للحضور لتذوق وكيفية تجهيز العيش الشمسي والذي تشتهر به محافظات الصعيد، ومدى التقارب فى طريقة صناعته حديثًا وقديمًا كما هو موجود فى عدد من المقتنيات الأثرية المعروضة بالمتحف من «الخبز الفرعوني» متفاوت الأحجام والأشكال والألوان التي تروي قصة عظمة الحضارة المصرية فى الحفاظ على قطع الخبز بعد مرور آلاف السنين.
جدير بالذكر أن الحضارة المصرية القديمة، بجانب ثرائها فى الفنون والعمارة ومجالات أخرى كثيرة، فإنها غنية أيضًا بالعديد من الأطعمة التراثية وكثير منها مستمر منذ آلاف السنين حتى الآن، كما أنها تستحق أن تسجل في قائمة التراث غير المادى بمنظمة اليونيسكو.
ولا زالت المائدة المصرية في وقتنا الحالي تحتوي على أكلات عدة أبدعها المصريون القدماء، خصوصًا الخبز والمعجنات، وهنا يأتى دور المتحف في سعيه بهذه المبادرة لإلقاء الضوء على الأكلات المصرية وتوثيقها لدى اليونيسكو كونها تراثًا مصريًا أصيلًا غير مادى.