توسعات جديدة لخدمة المستهلكين في أكبر منظومة صناعات غذائية بالمنطقة العربية

تشهد مدينة «سايلو فودز» للصناعات الغذائية، في مدينة السادات بمحافظة المنوفية، خلال ايام افتتاح توسعات جديدة بهدف المستهلكين وتحقيق الاكتفاء الذاتي المحلى من الصناعات الغذائية الا ستراتيجية ، تعزيزا لمكانتها .
اقرأ أيضا: "أسبوع القاهرة للصورة" يستضيف معرض الصور الصحفية العالمية
وتعد الأكبر للصناعات الغذائية في المنطقة العربية، وتهدف التوسعات الجديدة الى تعزيز اكتفاء السوق المحلى من الصناعات الغذائية، وتوفير الآلاف من فرص العمل للشباب، حيث تستهدف مدينة «سايلو فودز» للصناعات الغذائية زيادة الاحتياطي الاستراتيجي من المنتجات، حيث تعمل على تحقيق التكامل مع المجمع الصناعي ل«قها- أدفينا» ومن ثم إضافة قدرات إنتاجية للسوق المحلي (عبر سلاسل التوزيع في جميع أنحاء الجمهورية) وتصدير الفائض إلى الخارج.
وتقدم مدينة «سايلو فودز» برئاسة اللواء أركان حرب، تيمور موسى خدماتها ضمن جهود جهاز مشروعات الخدمة الوطنية بالقوات المسلحة لخدمة عملية التنمية الشاملة، والحفاظ على صحة المصريين، إلى جانب تحقيق الأمن القومي الغذائي، حيث تعتبر مدينة «سايلو فودز» أول وأحدث مدينة صناعية إلكترونية، كونها تعمل بشكل متكامل لتلبية احتياجات السوق المحلى من المنتجات الغذائية المختلفة، عبر القطاعات المتعددة بالشركة (خاصة مصنع الروتو، ومحطة إعادة تدوير المذيبات، والمعمل المركزي، إلى جانب مصانع المنتجات الغذائية) وفقاً للمعايير العالمية.
تعزز مدينة «سايلو فودز» للصناعية الغذائية (SILO FOODS) قدرات مصر التصديرية، عبر منتجات غذائية مصرية قادرة على المنافسة، عالميًا، عبر مصانعها المتعددة (الدقيق، المكرونة، المخبوزات، البسكويت، الألبان، الجبنة، والحلاوة الطحينة، فضلا عن مصانع طباعة وإنتاج العلب الكرتونية اللازمة لتغليف المنتجات بمختلف أنواعها).
«سايلو فودز» إنتاج محلي وتصدير
تركيز مدينة «سايلو فودز» على أن تصبح الذراع الغذائي لتوفير الأطعمة للمواطنين في مصر، بالإضافة إلى قطاع التصدير الذي يستهدف الكثير من الأسواق الخارجية (خاصة منتجات المكرونة، والنودلز، والدقيق، والألبان، والجبنة) معتمدة على طاقات إنتاجية ضخمة للوفاء باحتياجات السوق المحلية من المنتجات المذكورة، فضلا عن التصدير، وتملك الشركة خطة تسويقية طموحة لمنتجاتها، عبر المعارض الدولية والبعثات التجارية.
135 فدان ومصانع عالمية
تقع مدينة «سايلو فودز» في المنطقة الصناعية بمدينة السادات، على مساحة 135 فدان (المرحلة الأولى منها 102 فدان) وتشمل مصنع لإنتاج البسكويت يضم 5 خطوط إنتاج بطاقة إنتاجية 240 طن يوميا، ملحق به 2 مخزن للمنتج النهائي، بطاقة تخزينية 24 ألف بالتة، بالإضافة إلى مطحن للدقيق ملحق به 14 صومعة بطاقة تخزينية 70 ألف طن قمح، ويعمل بطاقة إنتاجية 800 طن دقيق يوميا، ومزود بأنبوب لنقل الدقيق لكلٍ من مصنع (البسكويت، المكرونة، المخبوزات).
تضم مدينة «سايلو فودز» مصنع لإنتاج المكرونة، يضم 5 خطوط إنتاج بطاقة إنتاجية 500 طن مكرونة يوميا، ومصنع لإنتاج المخبوزات ويضم 5 خطوط إنتاج بطاقة إنتاجية 20 طن يوميا بالإضافة إلى إنشاء منظمة الطباعة وتشتمل على مصنع الروتو لإنتاج المصنوعات المرنة لتعبئة منتجات البسكويت والمكرونة والمخبوزات، وساحة انتظار للشاحنات تسع 52 شاحنة ملحق بها مجموعة من الورش لإجراء الصيانة والإصلاحات للشاحنات.
تم دعم مدينة «سايلو فودز» بمطحن يحتوي على معامل مركزية، مدعوم بغرف تحكم مركزية تقوم بتنقية القمح بمنتهي الدقة، بالإضافة إلي جهاز طرد مركزي لمنع وصول التلوث والبكتريا، ويتم ضخ الدقيق داخل الأنابيب لكل المصانع بدون أي تدخل للعنصر البشري، وتضم مدينة «سايلو فودز» صوامع لحفظ الغلال مصممة على أحدث النظم العالمية متواجدة في نطاق المشروع، تكفي الكميات الموجودة فيها لخدمة المشروع عدة أشهر.
كما تم تزويد بعض منتجات مدينة «سايلو فودز» بمنظومة التتبع عبر «Q R Code»، الذي يتيح التأكّد من صحة وسلامة المنتج المتواجد لديه وعدم غشه، ويوجد داخل المدينة الصناعية الغذائية مجمع الطباعة (مصنع علب الدوبلكس، مصنع الروتو والفريكسو، مصنع الكرتون، محطة إعادة التدوير للحفاظ على البيئة وحمايتها، إعادة تدوير العوادم)، وتتكون المنشآت الخدمية لمدينة «سايلو فودز» محطة معالجة صرف صناعي، محطة تسخين مركزية، محطة تنقية مياه، محطة تكييف مركزي (بقدرة 8000 طن تبريد)، أما المنشآت الإدارية فتشمل مسجد ومبني إداري وفندق (لإقامة المستثمرين والأجانب) بالإضافة إلى 8 مباني لإقامة العاملين بالمدينة، والمدينة مؤمنة بالكهرباء من خلال 3 مصادر، منهم 2 مصدر خارجي بقدرة 29 ميجاوات بالإضافة إلى محطة كهرباء للطوارئ بقدرة 15 ميجاوات.
«سايلو فودز» تدعم منظومتها العالمية ب«الأيزو»
تم التخطيط لمدينة «سايلو فودز» باعتبارها أحد روافد جهاز مشروعات الخدمة الوطنية، بالتزامن مع تفشي جائحة كورونا، عالميا، وتأثيرها على سلاسل الإمداد الغذائية، دوليا، ومن ثم تم إنشاء الشركة بأعلى معايير الجودة، وطبقا للمعايير العالمية للسيطرة على حركة بيع المنتجات وطبقا لشهادة الأيزو العالمية، كما تم إمداد مدينة «سايلو فودز» بالغاز الطبيعي بإجمالي 6000م3 غاز طبيعي يوميا، والمياه (تم إنشاء 2 خزان مياه بطاقة تخزينية 6000م3)، مع تنفيذ منظومة التأمين الإطفائي بجميع المنشآت الصناعية، وتم تأمين المدينة من الخارج بتنفيذ سور خرساني بطول 2، 5 كم بارتفاع 3، 5م و13 برج حراسة و8 بوابات لإحكام السيطرة، مع تنفيذ منظومة المراقبة بالكاميرات للسور ولجميع المنشآت الصناعية بإجمالي 1200 كاميرا مراقبة.
وتعتبر «سايلو فودز» أول وأحدث مدينة صناعية متكاملة تابعة للدولة، والتي تعمل بشكل متكامل، وتم تجهيز هذه المصانع بعدد 10 معامل للبحوث والتطوير وفقا لأعلى معايير الجودة، حيث روعي في تخطيطها وتنفيذها ألا يتمّ الاحتياجات لأي عنصر خارجي في المشروع، سوى القمح اللازم لإنتاج الدقيق الذي يدخل كمادة خام أساسية في مختلف المنتجات التي يعمل عليها «سايلو فودز»، مع تنفيذ شبكة داخلية تنقل الدقيق والقمح عقب طحنه إلى مختلف منشآت المدينة الغذائية، بمصانعها المدينة.
تشارك مدينة «سايلو فودز» في منظومة التغذية المدرسية في ظل توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، بشأن العمل على دعم التغذية المدرسية بالعناصر الغذائية اللازمة بحيث يتم تقديم وجبة غذائية متكاملة للطلاب، مع تنفيذ المقترحات الخاصة بتطوير المنظومة، من أجل رفع كفاءة وتطوير آلياتها للحفاظ على الوجبات وتداولها وسهولة التدفق والتوزيع على المدارس، مع إعداد منظومة إلكترونية للحوكمة لمختلف مراحل التصنيع والنقل والتوزيع، وانتهاء بالتوصيل للمدارس، بحيث تحقق حوكمة الإجراءات، وتتبع الوجبات وضمان وصولها للمدارس بالجودة المطلوبة.
«سايلو فودز» تقدم وجبات المدارس
يتم هذا من خلال حرص «سايلو فودز» على المواصفات الأساسية للوجبات المدرسية، والتي تتضمن توفير أنماط مختلفة من الوجبات وفقًا للمحدادات الصحية للطلاب، بناءً على نتائج مبادرة رئيس الجمهورية للكشف المبكر عن الأنيميا والسمنة والتقزم لطلاب المدارس (تحت شعار:100 مليون صحة) لضمان حصول كل طالب على العناصر الغذائية اللازمة لحالته الصحية، والعمل بمنهجية للوصول إلى جميع الفئات وتوجيه الوجبات المفيدة لهم وفقًا لنظام علمي وصحي وطبي.
تقود مدينة «سايلو فودز» قاطرة ثقافة التغذية الصحية السليمة في مصر، عبر التعاون مع الوزارات المعنية لتحسين جودة المنتجات الغذائية للأسر المصرية لتأسيس نظام صحي سليم لأفراد المجتمع، كما أن الشركة تمتلك رؤية استراتيجية قوية لإنتاج الوجبات الغذائية لطلاب المدارس وفقًا للمواصفات المطلوبة، بهدف توفير تغذية مدرسية لخلق جيل من الأصحاء لمساعدتهم على التعلم وتقليل التكلفة في المنظومة الصحية، عبر تقديم تغذية مدرسية صحية مؤمنة وبخامات محلية ومطابقة للمواصفات العالمية.
تعكس مدينة «سايلو فودز» وجود نموذج صناعي متكامل يحتذي به في مفهوم سلاسل الإمداد بداية من توفير زراعة القمح في المناطق
الجديدة وتخزينه وصولا إلى استخدامه في الصناعة داخل المدينة بدون تدخل بشرى على الإطلاق، وتحقيق قدرات إضافية للسوق المصري في مجال الصناعات الغذائية، خاصة أن مصر في التصنيف المعتدل للأمن الغذائي.
«سايلو فودز» تعزز منظومة المدن الصناعية
تعد مدينة «سايلو فودز» جزء من منظومة استكمال مسيرة بناء القلاع الصناعية الكبرى بالغة الأثر في تحقيق الاقتصاد المصري لطفرات كبيرة إنشاء المدن الاقتصادية المتخصصة، من أهم مشروعات التنمية الكبرى، التي تعمل على دفع عجلة الإنتاج وزيادة النمو الاقتصادي، تضاف للمدن الصناعية المتخصصة (الروبيكى والأثاث والدواء والذهب والسيارات، وغيرها) حرصا على وجود قلاع صناعية كبرى، توفر قيمة مضافة للاقتصاد المصري، منذ ثورة 30 يونيو 2013.
وتمثل مدينة «سايلو فودز» أهمية اقتصادية كبيرة كونها تخدم خطط التنمية الغذائية في مصر، من خلال التخطيط المتكامل للمدينة الصناعية الغذائية (أحد أهم القطاعات الإنتاجية الإستراتيجية بالاقتصاد القومي، التي تتكامل مع مشاريع زراعية ضخمة أخرى لتأمين الحاجات الغذائية للمصريين) مدعومة بإمكانات اقتصادية جبّارة، لتحقيق الأمن الغذائي بالتوازي مع تحقيق الأمن القومي للدولة المصرية، بجميع محاوره، كون المشروعات الكبرى ستعمل على إحداث نقلة نوعية كبري للسوق المحلية المصرية وساهم في خفض التضخم ومعدلات البطالة وتعمل على الاكتفاء من مختلف الصناعات والمشروعات.
معلومات من داخل «سايلو فودز»
تم تجهيز مصنع الألبان في مدينة «سايلو فودز» بأحدث المعدات عبر شركة «combibloc sig» الألمانية وشركة «SPX_PRIMODAN» الدنماركية، ويضم المصنع 3 خطوط لإنتاج الجبن الأبيض (فيتا) و3 خطوط تعبئة «جبن أبيض» عبوات زنة 250جم و 500 جم، وتبلغ الطاقة الإنتاجية لخطوط الجبن الأبيض100، 00 طن سنويا.
كما يحتوي المصنع علي 6 خطوط إنتاج لبن معقم (سادة ونصف دسم وخالي دسم) ومحلى بالطعوم (شيكولاتة، فراولة، موز) ويحتوي علي 3 خطوط تعبئة لبن لإنتاج عبوات سعة 125 مل و 200 مل و 1 لتر، وتبلغ الطاقة الإنتاجية لخطوط اللبن المعقم 100 ألف طن، سنويا، بالإضافة لمرحلة تعبئة السمن بطاقة إنتاجية 600 طن سنويًا.
وتم تجهيز مصنع البسكويت (المغطس والصب) بأحدث الماكينات وخطوط الإنتاج، عالميا، بمجال البسكويت المغطس والصب مثل شركة «BUHLER» السويسرية وشركة « BOCH» الألمانية، التي تعد من أكبر الشركات، عالميا، ويوجد بالمصنع 3 خطوط إنتاج، خط خاص بالبسكويت المغطس، وخط خاص بالبروتين بار، و خط واحد بالبسكويت الصب، وتبلغ طاقته الإنتاجية 7، 800 طن سنويًا لخطوط البسكويت المغطس والصب.
كما تم تجهيز مصنع الحلاوة والطحينة بخطوط سويسرية الصنع من شركة «BUHLER» العالمية، التي تعد الأحدث، عالميا، والتي بدورها تعطي أعلى كفاءة وجودة للمنتج، ويحتوي المصنع علي 5 خطوط إنتاج، منها خط خاص لإنتاج الطحينة، و3 خطوط لإنتاج الحلاوة (حلاوة بار، حلاوة علب، حلاوة سبريد) وخط خاص لتحميص السوداني والسمسم، حيث تبلغ الطاقة الإنتاجية3 ألاف طن سنويا لخط إنتاج الطحينة، و6 ألاف طن لخط إنتاج الحلاوة العلب، وألف طن إنتاجية السوداني والسمسم، و 3ألاف طن للحلاوة البار، و3 ألاف طن للحلاوة الإسبريد.
«سايلو فودز» تدعم مصانعها بخطوط أوروبية
وتم تجهيز مصنع الكرتون بخطوط إنتاج أوروبية تعد الأحدث على مستوى العالم، وينفرد بأنه أول مصنع في مصر يوجد به بخط إنتاج كامل أوروبي من شركة (ماكاربوكس) الإسبانية، والتي تعد الأولي على مستوى العالم في مجال صناعة الكرتون، حيث تبلغ طاقته الإنتاجية نحو 26، 500 طن سنويًا.
ويتبدى حرص مدينة «سايلو فودز» على البيئة من خلال محطة المذيبات، حيث أن مجمع الطباعة والتغليف يقع بالفعل داخل مدينة غذائية لذا اهتمت إدارة الشركة بإنشاء محطة إعادة تدوير للمذيبات، حيث تستخدم المصانع كحول عالي التركيز في الطباعة بتكلفة عالية جدا، ويخرج منها انبعثات عضوية تؤذي البيئة والغذاء، لذا تعمل هذه المحطة على حماية البيئة من هذه العوادم، وتقلل تكلفة شراء الأحبار المستخدمة في الطباعة والتي يصل تكلفتها للمليارات، إذ تقوم المحطة بإعادة تصنيعه واستخدامه مرة أخرى وهذا يوفر 90 مليون جنيه في السنة تكلفة شراء مذيبات من الخارج.
ومن خلال المعمل المركزي في مدينة «سايلو فودز» يتم التحقق من مطابقة جميع المواد الخام المستخدمة في التصنيع للمواصفات القياسية والتحسين المستمر لأساليب المعالجة، والمساهمة في زيادة حجم الصادرات لمنتجات "سايلو فودز" وتحسين قدراتها التنافسية من خلال تطبيق المعايير ومواصفات الجودة العالمية، وربط جميع الأجهزة المعملية المختلفة بنظام إدارة المعلومات لمعامل "سايلو فودز" لتكويد وتتبع التحاليل بإصدار شهادات معتمدة بالتحاليل عالية الدقة.
تشمل الخدمات التحليلية للمعمل المركزي مصانع: البسكويت، المخبوزات، المكرونة، المطحن، الماء، الروتو، الكربون، في التحاليل الميكروبيولوجية والكيميائية، تمتد خدمات المعمل لدعم مصانع قها وإدفينا والألبان، كما توفر تكاليف إجراء التحاليل بمعامل خارجية ومصاريف زيارات السحب، فضلا عن توفير وقت انتظار النتائج علاوة على ذلك سهولة إجراء أي تحليل طارئ.
لمزيد من الأخبار..اضغط هنا