صرح الدكتور حلمي العفني وكيل وزارة الصحة ببورسعيد، أنه أصدر توجيهاته بتشكيل لجان من مراقبي ومفتشي الأغذية بالمديرية تعمل طوال ال24 ساعة ووقف الإجازات والراحات أثناء فترة الاحتفال بأعياد شم النسيم بالأقسام الوقائية على مستوى الإدارات الصحية بالمحافظة. وذلك تنفيذا لتعليمات اللواء احمد عبد الله محافظ بورسعيد بشان اعلان حالة الطوارئ داخل المديرية حتي احتفالات عيد الربيع، كما شدد على ضرورة تكثيف الأعمال الميدانية بالأسواق العامة ومطابقة أماكن تصنيع وإنتاج الأسماك المملحة والمدخنة للاشتراطات الصحية والتأكد من أن جميع العاملين بها يحملون شهادات صحية سارية، وكذلك فحص الأسماك الطازجة والمدخنة قبل مراحل تصنيعها للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي كما يتم فحص الأدوات والآلات المستخدمة في التصنيع ومدى صلاحيتها للاستخدام.