احمي نفسك من نزلات البرد وحضري شوربة البروكلي بالجبن اللذيذة

يحتوي البروكلي على العديد من الفوائد، فيعمل علي تسهيل الهضم، ويساعد على خفض الوزن، كما يقاوم نزلات البرد ويقوي العظام، لذلك نقدم لكم طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن الشيدر.
(اقرأ ايضًا) صحية ولذيذة.. طريقة تحضير شوربة خضار بالزبادي
مقادير شوربة البروكلي
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- جبن الشيدر: كوبان ونصف (مبشور)
- البصل: 1 حبة (مفروم)
- دقيق: ربع كوب
- مرق دجاج: كوب ونصف
- ملح: رشّة
- فلفل أسود: رشّة
- البروكولي: 2 كوب (مقطع زهرات)
- الجزر: 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- حليب: كوب ونصف
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحي لعدة دقائق حتى
يذبل.
أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يحمر، ثم اسكبي مرق الدجاج وتبّلي بالفلفل الأسود والملح وحرّكي الخليط جيدا.
أضيفي زهرات البروكلي ومكعبات الجزر، واتركي الخليط على النار لحوالي 15 – 20 دقيقة.
أضيفي الحليب ثم خففي النار، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي جبن الشيدر، واتركي القدر لدقيقة إضافية على النار حتى يذوب الجبن.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بجبن الشيدر المبشور، ثم قدميها ساخنة.