تحذير.. 4 أكلات غير متوقعة تسبب السرطان منها الأطعمة المملحة

مخاوف الإصابة بمرض السرطان يمكن أن تصاحبك مدى العمر، وعلى الرغم من أن هذا المرض تحديدًا قد يفاجئ الكثيرين دون سابق إنذار، إلا أن هناك بعض الطرق المثبتة لتقليل مخاطره.
اقرأ أيضاً..
دراسة تكشف العلاقة بين النظام الغذائي ونوع شائع من السرطان
من هنا سلط أحد الأطباء، وفقُا لحديثه لExpress، الضوء على على أربعة عناصر غذائية يومية تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. فما هي برأيك؟.
ووفقًا للطبيب، قد يلاحظ العديد من الأشخاص الأعراض في وقت لاحق عند تطور المرض. يؤدي هذا إلى ضعف معدلات البقاء على قيد الحياة لأن النمو السرطاني يصبح أكثر مقاومة للعلاج كلما بقي لفترة أطول.
لذلك فإن الوقاية خير من العلاج. على الرغم من عدم وجود طرق معروفة للوقاية من السرطان، فقد تم ربط بعض العناصر الغذائية بزيادة المخاطر.
وأشار إلى أن هناك أربعة مواد غذائية يتناولها البعض يوميًا قد تثير المخاوف من زيادة الإصابة بهذا
المرض، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من التحقيقات لتحديد السبب المباشر.
واضح الطبيب أن الزيوت النباتية المهدرجة، التي بالفعل تستخدمها الشركات ومصنو المواد الغذائية، للحفاظ على الأطعمة طازجة لفترة أطول، تعد من أسواء أنواع الزيوت التي تنعكس سلبيًا على جسم الإنسان، وتصيبه بالأمراض المختلفة، كما أنها مرتبطة ارتباطًا كبيرًا، بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
وتابع الطبيب أن الدهون المتحولة، تساهم في الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومشاكل الجهاز المناعي علاوة على ذلك، فقد أشار إلى أن الزيوت النباتية مليئة بدهون أوميجا 6 غير الصحية المرتبطة بأمراض القلب والسرطان.
من منا لا يحب الكعك والمعجنات والبكسويت، على الرغم من أن هذه الأطعمة المصنعة محببة للكثيرين، إلا أن الطبيب حذر من تناولها نظرًا لأنها مصنوعة من الدهون والزيوت الغنية
بالسعرات الحرارية، فمع تناولها بشكل متكرر، قد يتسبب في زيادة الوزن والسمنة، والتي بدورها يمكن أن تزيد خطر إصابتك بما لا يقل عن 12 نوعًا من أنواع السرطان المختلفة
أما عن الأنواع الأخرى من الأطعمة التي قد تزيد احتمالة الإصابة بالسرطان، الأطعمة المملحة، وخاصة الخضار المملحة والأسماك المملحة أو المخللة، يمكن أن تكون عامل خطر كبير للإصابة بسرطان المعدة.
وتابع الدكتور: "من الناحية العلمية، أثبتت الدراسات أن الملح يمكن أن يضر بطانة المعدة، وهي مناطق تضررت من أنسجة الجسم. وعندما تُترك لتتطور، يمكن أن يتسبب هذا التفاعل في الإصابة بسرطان المعدة".
وأيضًا ووفقًا لبحث نُشر في مجلة Diabetes Care ، فإن ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى ظهور أورام السرطان بشكل مثير للقلق.
وفقًا للطبيب، فإن السكر المكرر، الذي ينشأ من السكر المستخرج من الأطعمة مثل قصب السكر ، وبنجر السكر، والذرة ، هو أحد الأشياء التي يجب مراقبتها.
وأوضح: "يمكن أن تؤدي الطبيعة المعالجة للسكريات المكررة إلى استقلاب الخلايا السرطانية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، قد تزيد هذه السكريات من خطر إصابة الفرد بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب".