الكوليسترول الضار الناتج عن البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) هو الأكثر خطورة على القلب ، لأنه هو الذي يشكل اللويحات التي تسد الشرايين والأوعية الدموية. اقرأ أيضًا: أربع طرق سهلة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم تميل جزيئات الكوليسترول "الضار" إلى الالتصاق بالجدران الداخلية للأوعية الدموية - بمرور الوقت ، تنمو كتل الكوليسترول هذه، ما يضيق تجويف الأوعية الدموية ويزيد من خطر الانسداد. ارتفاع مستويات الكوليسترول "الضار" محفوف بتطور تجلط الأوردة العميقة، والذي يرتبط باحتمالية الإصابة بانسداد رئوي ، وكذلك تجلط الشريان التاجي ، مما يؤدي إلى نوبة قلبية. وبالتالي ، من المهم خفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ، إذا تبين أنه مرتفع. نصح الطبيب الروسي المعروف ألكسندر مياسنيكوف الروس بتناول الأطعمة التي تساعد بشكل فعال في خفض مستويات الكوليسترول. وأوضح الطبيب أن "المكسرات والشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70 في المائة من الكاكاو على الأقل والأرز الأحمر البري تقلل بشكل فعال من الكوليسترول" الضار ". بشكل عام ، شدد ألكسندر مياسنيكوف ، من أجل الحفاظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي ، من الضروري التحكم في كمية الأطعمة عالية السعرات الحرارية والأطباق المستهلكة ، بالإضافة إلى الأطعمة المشبعة بالدهون الحيوانية. في حديثه عن النظام الغذائي الذي قد يسميه الأكثر فائدة للحفاظ على حالة جيدة لنظام القلب والأوعية الدموية ، أشار الدكتور مياسنيكوف إلى نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي. يتميز هذا النوع من النظام الغذائي بقلة استهلاك اللحوم الحمراء ، فهو يؤكد على استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة النباتية وزيت الزيتون والأسماك والمأكولات البحرية.