وفقًا للأبحاث، يجب تضمين بعض الأطعمة والمشروبات في النظام الغذائي لكبار السن لتقليل مخاطر الإصابة بالخرف. اقرأ أيضًا| أشهرها الزهايمر.. أنواع الخرف الأكثر شيوعا الأسباب الدقيقة وعوامل الخطر للخرف غير معروفة بعد، لكن المعلومات المتاحة تدعم الدور المهم للنظام الغذائي في الحماية من الخرف المرتبط بالعمر. في ذلك، وفقًا للعلماء، يجب أن تكون بعض الأطعمة والمشروبات موجودة. يذكر الخبراء أن الخرف مصطلح عام يستخدم لوصف مجموعة من أعراض التدهور المعرفي والعقلي. وفقًا لمايو كلينك، يحدث الخرف بسبب تلف أو فقدان الخلايا العصبية ووصلاتها في الدماغ. اعتمادًا على منطقة الدماغ المتضررة، يمكن أن يؤثر الخرف على الأشخاص بشكل مختلف ويسبب أعراضًا مختلفة. بدورها تشير مجلة مرض الزهايمر إلى أن الخرف ومرض الزهايمر "مشاكل تتزايد بسرعة" في سكان اليوم. كما يوفر بيانات عن الآثار الإيجابية للكافيين في الحماية من تطور الخرف. نتائج الدراسات السابقة غير متسقة إلى حد ما، لكن غالبية الدراسات (ثلاثة من خمسة) تؤكد التأثير الإيجابي للقهوة على التدهور المعرفي أو الخرف أو مرض الزهايمر. تظهر نتائج دراسة عوامل الخطر القلبية الوعائية والشيخوخة والخرف (CAIDE) أن شرب ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا في منتصف العمر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بحوالي 65٪ في سن أكبر. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت مجموعة من القهوة والشاي التي يتم تناولها على مدار اليوم تأثيرًا إيجابيًا على الوظيفة الإدراكية. بشكل عام، تؤكد مايو كلينك أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي توجد عادة في أنواع معينة من الأسماك والمكسرات، يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة والحماية من الخرف.