أبرز الفوائد الصحية المذهلة للفطر

يعتبر الفطر من أشهر الأطعمة الصحية التي تمنح الجسم العديد من الفوائد نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية ،فبالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية ، فإن الفطر غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ،وفيما يلي أبرز فوائد الفطر وفقًا لموقع هيلث لاين.
اقرأ أيضًا.. دراسة: المشروم يحتوي على مركبات طبيعية تكافح السرطان
1- يوفر فيتامينات ب وفيتامين د
يمنحك الفطر كميات كبيرة من فيتامينات ب الأساسية لإبقائك على قدميك طوال اليوم، كما أنها من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على فيتامين
(د) ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات.
2- يقوي صحة المناعة
يعتبر الفطر مصدرًا جيدًا للسيلينيوم ، وهو معدن أساسي يحفز إنتاج الخلايا المناعية لتوفير حماية أفضل من الأمراض، كما أن الخصائص الطبيعية المضادة للفيروسات والبكتيريا للفطر تدعم أيضًا جهاز المناعة.
3- يكافح الالتهاب
تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الفطر على مكافحة الالتهاب، كما أنها تحمي خلاياك من التلف الذي قد
يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة.
4- يقلل من الكوليسترول
الفطر نفسه خالي من الكوليسترول ، ولكن الشيء العظيم فيها هو أنها غنية أيضًا بالكيتين وبيتا جلوكان ،وتساعد هذه الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار ، وهو نوع الكوليسترول المرتبط بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
5- يحارب علامات الشيخوخة
يعمل اثنان من مضادات الأكسدة الموجودة في عيش الغراب ، وهما الإرغوثيونين والجلوتاثيون ، بجد لحماية جسمك من الإجهاد الذي يسبب علامات الشيخوخة الواضحة.
6- يقي من السرطان
أظهرت الدراسات الحديثة أنالفطر له آثار وقائية ضد سرطانات الثدي والمعدة والبروستاتا ،أولاً يساعد الفطر في إبطاء نمو الورم، ويمكنه أيضًا منع الخلايا السرطانية من التكاثر والانتشار.