من بينها تقليل الكوليسترول.. فوائد صحية لاتعرفها للقرفة

تعتبر القرفة أكثر من مجرد توابل يمكن أن تضيف نكهة دافئة للوجبات حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
واستعرض موقع "انسايدر" الأمريكي عدة فوائد مدعومة علميًا للقرفة:
1. تعمل القرفة كمضاد للأكسدة
القرفة مليئة بالمركبات الصحية، مثل البروسيانيدين والبوليفينول ، التي توفر تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ، كما تقول شيري فيتيل ، أخصائية التغذية المسجلة في معهد التغذية التكاملية الأمريكي، وهو برنامج تدريب مدرب صحي.
2. القرفة تقلل الالتهاب
تحتوي القرفة أيضًا على العديد من مركبات الفلافونويد ، مثل الكيرسيتين ، التي تقلل الالتهاب في الجسم.
مركبات الفلافونويد هي مركبات طبيعية توجد في الفواكه والخضروات، والالتهاب هو جزء من استجابة نظام المناعة الطبيعية لجسمك ، وفي بعض الحالات يكون مفيدًا، ولكن عندما يصبح الالتهاب طويل الأمد أو مزمنًا ، يمكن أن يؤدي إلى حالات مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل.
يمكن أن يقلل الالتهاب من خطر الإصابة بهذه الأمراض ويساعد في إدارة الأعراض المرتبطة بالالتهاب ، مثل الألم.
3. القرفة تخفض مستويات الكوليسترول
وجدت بعض الدراسات أن القرفة قد يكون لها تأثير إيجابي على مستويات
الكوليسترول في الدم.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت عام 2003 على البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2 أن القرفة بجرعات متفاوتة من 1 إلى 6 جرامات يوميًا تخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) - النوع "السيئ" من الكوليسترول الذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. القرفة تساعد في التحكم في مستويات السكر لدى مرض السكري من النوع 2
وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2006 على البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2 أن تناول 3 جرام من مسحوق القرفة يوميًا لمدة أربعة أشهر كان فعالًا في تقليل مستويات السكر في الدم أثناء الصيام مقارنةً بالعلاج الوهمي.