بعد هبوط سعر الفراخ البيضاء.. أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 23-4-2024 وكرتونة البيض الآن    وول ستريت تتعافى وارتفاع داو جونز 200 نقطة وخروج S&P500 من دائرة الخسارة    أخبار العالم| إيران: نأسف لقيود الاتحاد الأوروبي.. استشهاد فلسطيني واعتقال آخر بواسطة الاحتلال.. غضب طلابي في جامعات أمريكية بسبب غزة    ماليزيا.. تصادم طائرتين هيليكوبتر وسقوط 10 قتلى    موجة شديدة الحرارة تضرب مصر اليوم.. نصائح مهمة من «الأرصاد» لمواجهتها    أزمة لبن الأطفال في مصر.. توفر بدائل وتحركات لتحديد أسعار الأدوية    سعر الجنيه الاسترليني بالبنوك اليوم الثلاثاء 23-4-2024 في البنوك    مصر تستهدف زيادة إيرادات ضريبة السجائر والتبغ بنحو 10 مليارات جنيه في 2024-2025    مشاهدة بث مباشر مباراة أرسنال ضد تشيلسي في الدوري الإنجليزي الممتاز 2024    بالأرقام.. تفاصيل توزيع مخصصات الأجور في الموازنة الجديدة 2025 (جداول)    مصرع عامل غرقًا بمياه الترعة في سوهاج    مُسن يطلق النار على عامل بسوهاج والسبب "مسقى مياه"    مي عمر تعلق على ردود فعل الجمهور على دورها بمسلسل «نعمة الأفوكاتو»    حظك اليوم برج الميزان الثلاثاء 23-4-2024 على الصعيدين المهني والعاطفي    بدرية طلبة تشارك جمهورها فرحة حناء ابنتها وتعلن موعد زفافها (صور)    نيللي كريم تظهر مع أبطال مسلسل ب100 وش.. وتعلق: «العصابة رجعت»    الإفتاء: لا يحق للزوج أو الزوجة التفتيش فى الموبايل الخاص    45 دقيقة تأخير بين قليوب والزقازيق والمنصورة.. الثلاثاء 23 أبريل 2024    نجاة طفل تشبث أسفل قطار مسافة 100 كيلومتر    مصرع عامل دهسه قطار الصعيد في مزلقان سمالوط بالمنيا    رسميا.. التعليم تعلن مواصفات امتحانات الترم الثاني لطلاب الصفين الأول والثاني الثانوي    اعتقال متظاهرين مؤيدين لفلسطين في عدة جامعات أمريكية (فيديو)    إزالة 14 حالة تعد بمركز ومدينة التل الكبير بمحافظة الإسماعيلية    اتحاد الكرة يوضح حقيقة وقف الدعم المادي لمشروع «فيفا فورورد»    أسعار الدواجن اليوم 23 أبريل في النازل.. الحقلك فرختين قبل نهاية الشهر    ملتقى القاهرة الأدبي.. هشام أصلان: القاهرة مدينة ملهمة بالرغم من قسوتها    لبنان.. شهيد جراء قصف طيران الجيش الإسرائيلي سيارة في محيط بلدة عدلون    الرئيس البولندي: منفتحون على نشر أسلحة نووية على أراضينا    أستاذ مناعة يحذر من الباراسيتامول: يسبب تراكم السموم.. ويؤثر على عضلة القلب    إجازة كبيرة للموظفين.. عدد أيام عطلة شم النسيم 2024 للقطاعين بعد ترحيل عيد العمال    بلينكن ينفي "ازدواجية المعايير" في تطبيق القانون الأمريكي    التحديات والتطورات: نشاط داعش في آسيا الوسطى وتأثيره على الأمان والاستقرار    لدعمهم فلسطين.. أسامة كمال يُحيي طلاب جامعة كولومبيا    رئيس الوزراء يهنئ وزير الدفاع بعيد تحرير سيناء سيناء    بعد وفاته في تركيا، من هو رجل الدين اليمني عبد المجيد الزنداني؟    بشرى سارة لجمهور النادي الأهلي بشأن إصابات الفريق    عاجل.. صفقة كبرى على رادار الأهلي الصيف المقبل    نصائح مهمة لمرضى الجهاز التنفسي والحساسية خلال الطقس اليوم    اتحاد عمال مصر ونظيره التركي يوقعان اتفاقية لدعم العمل النقابي المشترك    الكونجرس يشعر بالخطر.. أسامة كمال: الرهان على الأجيال الجديدة    إمام عاشور مطلوب في التعاون السعودي.. والأهلي يوافق بشرط    خلال ساعات العمل.. أطعمة تجعل الجسم أكثر نشاطا وحيوية    علي هامش انعقاد مؤتمر الاتحاد العربي.. 11 دولة عربية في ضيافة النقابة العامة للغزل والنسيج بالقاهرة    عامر حسين: الأهلي احتج على مشاركة حارس الاتحاد السكندري    «فلسطين توثق المجازر».. فعاليات متعددة في رابع أيام مهرجان أسوان (تعرف عليها)    عبدالجليل: دور مدير الكرة في الأهلي ليس الاعتراض على الحكام    الشرطة تداهم أوكار الكيف.. سقوط 85 ديلر مخدرات في الإسكندرية    لجنة الانضباط تستدعي الشيبي للتحقيق معه في واقعة الشحات| تفاصيل جديدة    علي جمعة عن سبب تقديم برنامج نور الدين: ربنا هيحاسبني على سكوتي    "بأقل التكاليف"...أفضل الاماكن للخروج في شم النسيم 2024    علي جمعة: منتقدو محتوى برنامج نور الدين بيتقهروا أول ما نواجههم بالنقول    مستدلاً بالخمر ولحم الخنزير.. علي جمعة: هذا ما تميَّز به المسلمون عن سائر الخلق    دعاء في جوف الليل: اللهم اجمع على الهدى أمرنا وألّف بين قلوبنا    مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 23 أبريل في محافظات مصر    مصرع شخص وإصابة 2 في تصادم 3 تريلات نقل بالوادي الجديد    «لخلافات قديمة».. مشاجرة بالأعيرة النارية بين عائلتين بالفتح وإصابة شخصين في أسيوط    الإفتاء: التسامح في الإسلام غير مقيد بزمن أو بأشخاص.. والنبي أول من أرسى مبدأ المواطنة    طريقة عمل كيكة البرتقال، باحترافية في البيت بأقل التكاليف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في موسم حصادها .. أسرار لم تكن تعرفها عن الكمثري
نشر في الوفد يوم 14 - 08 - 2020

الكمثرى هي ثمار حلوة على شكل جرس تم الاستمتاع بمذاقها الرائع منذ العصور القديمة، ويمكن أن تؤكل مقرمشة أو طرية، إنها ليست لذيذة فحسب ، ولكنها تقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية التي يدعمها العلم وفقًا لموقع هيلث لاين.
مغذية للغاية
الكمثرى تأتي في العديد من الأصناف المختلفة، وتعد كمثرى بارتليت وبوسك ودانجو من بين الأنواع الأكثر شيوعًا ، ولكن يزرع حوالي 100 نوع في جميع أنحاء العالم.
توفر الكمثرى متوسطة الحجم (178 جرامًا) العناصر الغذائية التالية، وتوفر هذه الحصة نفسها أيضًا كميات صغيرة من حمض الفوليك وبروفيتامين أ والنياسين، وحمض الفوليك والنياسين مهمان للوظيفة الخلوية وإنتاج الطاقة ، بينما يدعم فيتامين أ صحة الجلد والتئام الجروح
تعزز صحة الأمعاء
الكمثرى مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تعتبر ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، تساعد هذه الألياف في الحفاظ على انتظام الأمعاء عن طريق تليين البراز وتضخيمه.
وتحتوي حبة إجاص متوسطة الحجم (178 جرامًا) على 6 جرامات من الألياف - 22٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف، بالإضافة إلى ذلك تغذي الألياف القابلة للذوبان البكتيريا الصحية في أمعائك وعلى هذا النحو ، فهي تعتبر البريبايوتكس ، والتي ترتبط بالشيخوخة الصحية وتحسين المناعة.
والجدير بالذكر أن الألياف قد تساعد في تخفيف الإمساك، وفي دراسة استمرت 4 أسابيع ، تلقى 80 بالغًا يعانون من هذه الحالة 24 جرامًا من البكتين - نوع الألياف الموجود في الفاكهة تساعد على تخفيف الإمساك وزيادة مستويات بكتيريا الأمعاء الصحية.
تحتوي على مركبات نباتية مفيدة
تقدم الكمثرى العديد من المركبات النباتية
المفيدة التي تعطي هذه الفاكهة ألوانها المختلفة، وعلى سبيل المثال يضفي الأنثوسيانين صبغة حمراء روبي لبعض الكمثرى، وقد تعمل هذه المركبات على تحسين صحة القلب وتقوية الأوعية الدموية.
وعلى الرغم من الحاجة إلى إجراء أبحاث محددة حول الأنثوسيانين الكمثرى ، تشير العديد من الدراسات السكانية إلى أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين مثل التوت يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتتميز الكمثرى ذات القشرة الخضراء باللوتين والزياكسانثين ، وهما مركبان ضروريان للحفاظ على حدة البصر ، خاصة مع تقدمك في العمر.
لها خصائص مضادة للالتهابات
على الرغم من أن الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية ، إلا أن الالتهاب المزمن أو طويل الأمد يمكن أن يضر بصحتك، لإنه مرتبط بأمراض معينة بما في ذلك أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2.
الكمثرى مصدر غني بمضادات الأكسدة الفلافونويدية ، والتي تساعد في مكافحة الالتهاب وقد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتربط العديد من المراجعات الكبيرة تناول الفلافونويد المرتفع بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وقد يكون هذا التأثير بسبب خصائص هذه المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
تقدم تأثيرات مضادة للسرطان
تحتوي الكمثرى على مركبات مختلفة قد تحمل خصائص مضادة للسرطان، وعلى سبيل المثال ثبت أن محتويات الأنثوسيانين وحمض سيناميك تحارب السرطان، وتشير بعض الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه
، بما في ذلك الكمثرى ، قد تحمي من بعض أنواع السرطان ، بما في ذلك أمراض الرئة والمعدة والمثانة.
وتشير بعض الدراسات السكانية إلى أن الفواكه الغنية بالفلافونويد مثل الكمثرى قد تحمي أيضًا من سرطان الثدي والمبيض ، مما يجعل هذه الفاكهة خيارًا ذكيًا بشكل خاص للنساء.
ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري
قد تساعد الكمثرى - وخاصة الأصناف الحمراء - في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، ووجدت إحدى الدراسات الكبيرة التي أجريت على أكثر من 200000 شخص أن تناول 5 حصص أسبوعية أو أكثر من الفواكه الغنية بالأنثوسيانين مثل الكمثرى الحمراء كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 23٪.
بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت دراسة على الفئران أن المركبات النباتية ، بما في ذلك الأنثوسيانين ، في قشر الكمثرى أظهرت تأثيرات مضادة للسكري والالتهابات.
علاوة على ذلك ، تعمل الألياف الموجودة في الكمثرى على إبطاء عملية الهضم ، مما يمنح جسمك المزيد من الوقت لتفتيت وامتصاص الكربوهيدرات، ويمكن أن يساعد هذا أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما قد يساعد في الوقاية من مرض السكري والسيطرة عليه.
تعزيز صحة القلب
قد يقلل الكمثرى من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد تقلل مضادات الأكسدة البروسيانيدين الخاصة بهم من تصلب أنسجة القلب ، وتخفض الكوليسترول الضار LDL (الضار) ، وتزيد من الكوليسترول HDL (الجيد).
ويحتوي القشر على أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تسمى كيرسيتين ، والتي يُعتقد أنها تفيد صحة القلب من خلال تقليل الالتهابات وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 40 بالغًا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من الأعراض التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، أن تناول حبتين من الكمثرى المتوسط كل يوم لمدة 12 أسبوعًا يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ومحيط الخصر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.