يعتبر مرض السكر أحد الاضطرابات الأيضية الاستقلابية المزمنة ويحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن الاستخدام الفعال للإنسولين الذي ينتجه، ويؤدي ارتفاع نسبة السكر مع الوقت إلى حدوث أضرار وخيمة في العديد من أجهزة الجسم، ولاسيما الأعصاب والأوعية الدموية وفقًا لصحيفة إكسبريس البريطانية. وأوضحت نتائج بحث نُشر في مجلة نيوتريشن ريسيرتش أن عصير الرمان يساعد في التحكم بنسبة السكر لدى مرضى السكر بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. وأجرى الباحثون الدراسة على 85 شخصاً مصابين بداء السكر من النوع الثاني وطلبوا منهم شرب 1.5 مل من عصير الرمان لكل كيلوجرام من وزن الجسم. وتم تقييم مستويات السكر في الدم والأنسولين ووظيفة خلايا بيتا ،وهي خلايا فريدة في البنكرياس تنتج وتخزن وتطلق هرمون الأنسولين بعد 3 ساعات من شرب هذا العصير. وأظهرت نتائج التجربة أن عصير الرمان كان مرتبطاً بانخفاض ملحوظ في مستويات الجلوكوز، وفي حين أن الآليات الدقيقة لذلك لا تزال غير واضحة،أرجع الباحثون النتائج لإحتواء العصير على مضادات الأكسدة مما يساعد على إحباط الإجهاد التأكسدي، وهو خلل في الذرات غير المستقرة يؤدي إلى تلف في الخلايا والأنسجة، و يلعب الإجهاد التأكسدي دوراً محورياً في تطور مضاعفات مرض السكر.