أفضل طريقة لتخزين المانجو لمدة عام دون أن تفسد

المانجو فاكهة الصيف التي يحلم الكثيرون بأن تستمر معنا طوال العام ولكن هذا مستحيل، ولكن يمكننا حل هذه المشكلة بتخزينها بالطريقة الصحيحة، لتحفظ طازجة لأطول فترة قد تمتد لعام كامل، حتى يحين موسمها الجديد.
لذا، نقدم إليكم أفضل طرق لتخزين المانجو، لمدة عام وفقًا لما أشار له موقع wikihow، والتي جاءت علي النحو التالي:-
1-تخزين المانجو الصلبة
- تحفظ المانجو الناضجة الصلبة كما هي "ثمرة كاملة"، دون تقطيع أو تقشير، وتوزع في أكياس طعام نظيفة
وجافة، وتخزن في الفريزر.
- عند تخزين المانجو بهذه الطريقة، ستظل كما هي، ويمكن تناولها فيما بعد، لكنها ستكون أكثر طرواة، ولكن بنفس طعمها وكأنها طازجة.
2-تخزين المانجو الطرية
- أفضل تعامل مع المانجو الطرية هو التخزين على هيئة قطع صغيرة، لأنها إذا تم حفظها كاملة ستكون طرية أكثر مما كانت عليه.
- تقشر المانجو الطرية وتقطع ويخلى لحمها وينزع جلدها، وتفرغ البذرة بالكامل.
- توزع قطع المانجو الصغيرة
في أكياس طعام نظيفة
وجافة، وتخزن في الفريزر.
- عند استخدام هذه المانجو المخزنة يفك تجميدها وتحضر كعصائر، أو حلويات كالمهلبية وآيس كريم وغيرها من حلويات.
ملحوظة هامة:-
- في حال الإستخدام اليومي للمانجو يحفظ الناضج منها في الثلاجة حتى تحتفظ أكثر بنكهتها، حيث يمكن أن تبقى المانجو الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أيام.
- أما المانجو غير الناضجة فتوضع في حاوية وتترك لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة، ما سيساعد على نضوجها مع الاحتفاظ بنكهتها دون أن تفسد بسرعة، ولكن يجب فحص المانجو كل يومين إلى أن تنضج.