إفطار اليوم.. مكرونة نجرسكو وبانيه مشوي وشوربة وسلطة

مع مرور أيام شهر رمضان الذي أوشك على الانتهاء تظل حيرة ربات البيوت، كما هي في تحضير مائدة إفطار كاملة تنال إعجاب أسرتها ، لذا نقدم لكي طبق إفطار اليوم والذي يتكون من مكرونة نجرسكو وبانيه مشوي وسلطة فتوش وشوربة قرع عسلي.
مكرونة نجرسكو
المقادير:
-مكرونة اسباجتى مسلوقة .
-6 شرائح صدور دجاج.
-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
-زبدة او زيت.
-ملعقة كبيرة دقيق حسب الرغبة.
-لبن.
-كريمة.
-ملح- فلفل أسود .
-قرفة .
-جوزة الطيب.
-بشاميل .
-نصف كوب جبنة موتزاريلا.
-فلفل رومي مفروم .
طريقة التحضير:
1-تبلي الدجاج بملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب ثم شوحيه فى زيت او زبدة مع الثوم.
2-اتركيه حتى ينضج و يمكن اضافة ملعقة من الدقيق مع الدجاج حسب الرغبة.
3-ضيفي الفلفل الرومي والجبنة الموتزاريلا وقلبي مع اضافة البشاميل او لبن و كريمة فقط.
4-ضعي كوب اخر من البشاميل على المكرونة المسلوقة ثم ضعيه مع الدجاج ثم ضيفي المكرونة.
5-ضعي الخليط فى بايركس الفرن وعليه باقى كمية البشاميل ثم الجبنة المبشورة.
6-تدخل الفرن حتى يحمر الوجه و تقدم بالهنا ساخنة.
بانيه مشوي
المقادير:
-صدرو دجاج فيليه.
-زبادى .
-عصير ليمون.
-بصل .
-زيت.
-ملح .
-فلفل أسود .
طريقة التحضير:
1-اخلطى عصير الليمون مع الزبادى والبصل ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود.
2-تبلى الدجاج بالخليط وضعيها فى صينية مدهونة بالزيت.
3-ادخلى البانيه الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه.
سلطة فتوش
المقادير:
-1 ملعقة كبيرة سماق.
-عصير ليمونة.
-زيت زيتون.
-1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
-1 ملعقة صغيرة ملح.
-1 ملعقة صغيرة نعناع جاف.
-2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
-3 ثمرة طماطم مكعبات وسط.
-2 ثمرة خيار مكعبات وسط.
-نصف ثمرة خس كابوتشا.
-بصلة بيضاء .
-دجاج مسلوق مكعبات .
-خبز شامي محمر.
طريقة التحضير:
1-اخلطي جميع المقادير.
2-تقدم باردة.
شوربة قرع عسلي
المقادير:
-قرع عسلي .
-بصل.
-مرقة.
-دقيق.
-كريمة لباني.
-جوزة الطيب.
-زبدة .
-1 عود قرفة .
-ملح – فلفل .
طريقة التحضير:
1-قطعي البصل وضعيه في حلة مع الزبدة على النار مع ملعقتين دقيق وفص ثوم مفروم وبشرة من جوزة الطيب وملح وفلفل.
2-ضيفي مكعبات القرع والمرقة واتركيها لتغلي.
3-ثم ضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي مرة أخرى.
4-استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المزيج لتحصلي على شوربة سائلة.