يحارب الأمراض .. فوائد صحية لحبوب الذرة

تستخدم حبوب الذرة في تحضير الكثير من الوصفات والأكلات، فيمكن تقديمها إما مشوية، ويمكن إضافتها إلى الشوربات، كما تضاف إلى أنواع مختلفة من السلطات، وأطباق المقبلات، ولهذه الحبوب الصغيرة الكثير من الفوائد الصحية التي تعود على جسم الإنسان، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لوقاية أعضاء الجسم من الأمراض والتلف، فحبوب الذرة من المصادر الغنية بالفيتامينات؛ مثل: الثيامين،
والنياسين، بالإضافة إلى حمض البانثويك، كما يدخل في تركيبها العديد من المعادن اللازمة لنمو الجسم؛ كالفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس.
تعرف على فوائد الذرة:
يحارب الالتهابات
يعد الذرة واحد من أهم الحبوب الغذائية، فهو يقلل الالتهاب المزمن المرتبط بأمراض مختلفة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري، كما يحتوي على المغنيسيوم، وهو معدن أساسي ينظم
الاستجابة الالتهابية للجسم.
توازن السكر
يقلل الذرة من نسبة السكر في الدم ويساعد على التحكم في أعراض مرض السكري، أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن حرير الذرة يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم مما يشير إلى أن لحرير الذرة أنشطة قوية لمكافحة السكري.
مضادة للأكسدة
يمنع الذرة الضرر التأكسدي ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في حرير الذرة على منع تلف الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. الإجهاد التأكسدي مسؤول عن التسبب في عدد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري.