إفطارك .. دجاج محشو بالمشروم

أسرتك في حاجة إليك كي تقهري عنهم ملل الوجبات المعتادة، في قائمة إفطارنا اليوم نقدم لكِ دجاج محشو بالمشروم، وشوربة الشمس.
شوربة الشمس
المقادير:
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 3 ملعقة طعام دقيق
- لتر مرق لحم
- كوب لحم مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
سخني الزبدة في حلة على النار واضيفي لها الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي مرق اللحم تدريجياً مع التقليب المستمر.
اضيفي الملح والفلفل الأسود وقطع اللحم المسلوق مسبقاً واتركي الشوربة على نار معتدلة لمدة 10 دقائق.
سخني مقدار ملعقة طعام زبدة في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبي غامق واضيفي لها مسحوق الفلفل الأحمر .
ارفعي الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق التقديم وزينيها بالزبدة الساخنة.
الدجاج بالمشروم والخضار
المقادير:
- نصف كيلو من صدور الدجاج
- علبة مشروم صغيرة
- واحدة من البطاطس
- ربع كيلو من الخضروات المشكّلة
- ملح وفلفل
- قليل من خل التفاح
طريقة التحضير:
افرمي بعض الدجاج والمشروم فرماً ناعماً.
افتحي قطعة من صدر الدجاج من الوسط، ثم احشى بخليط المشروم والدجاج.
اشوى الدجاج في الفرن أو على الشواية، حتى ينضج.
قدّميه مع البطاطس والخضر المسلوقة، المضاف إليها الملح والفلفل وخل التفاح .