المنشآت السياحية: تدريب العاملين بالمحليات استعداداً للأمم الأفريقية

استعدادات مكثفة تجريها غرفة المنشآت السياحية تزامنا مع قرب انطلاق كأس الأمم الأفريقية التى تستضيفها مصر منتصف يونيو المقبل. وتجرى الغرفة بالتعاون مع المحليات دورات تدريبية للعاملين بالمطاعم المحلية وذلك للارتقاء بمستوى المطاعم التابعة للمحافظات التى سوف تستضيف تنظيم البطولة الأفريقية، وتشمل الدورات التدريبية للعاملين على صحة وسلامة وأمان الغذاء.
ووجهت غرفة المنشآت السياحية برئاسة عادل المصرى مكاتبات رسمية إلى المحافظين الأربعة بالمحافظات الحاضنة لمباريات البطولة وهى «القاهرة، والإسكندرية، والإسماعيلية، والسويس» منذ أكثر من شهر، وتضمنت
مبادرة الغرفة تدريب كافة العاملين بجميع المطاعم السياحية «الخاضعة للنشاط السياحى» أو بالمطاعم الشعبية «مطاعم المحليات» على سلامة وأمن وصحة الغذاء بالتعاون مع وزارة السياحة والشركات العالمية المتخصصة فى هذه المجالات.
وأشارت الغرفة إلى أنه تم فى هذه المكاتبات الرسمية للمحافظين الأربعة الأمر بإصدار توجيهاتهم للجهاز الإدارى المعاون لهم للتنسيق مع الغرفة فى تقديم الدعم اللوجيستى لهذه الدورات المكثفة التى ستعقد فى
«اليوم الواحد عبر توفير القاعات المناسبة والملائمة.
وطالبت الغرفة بضرورة توجيه المسئولين عن النشاط التجارى والسياحى بهذه المحافظات لإخطار أصحاب ومديرى المطاعم التابعة بضرورة المشاركة وحضورهم أو من يمثلهم أو ينوب عنهم لهذه الدورة لما لها من أهمية كبرى فى الحفاظ على سمعة مصر فى الداخل والخارج، وتأثيرها الإيجابى على كافة الأصعدة، مقابل قيام الغرفة بتوفير المدربين والمواد العلمية الخاصة بالتوعية الصحية للغذاء الآمن المقدم سواء للمصريين أو السائحين الوافدين لتشجيع الأندية، وبما يضمن عدم حدوث أزمات - سواء خلال الدورة أو ما بعدها، قد تؤثر على سمعة مصر فى الخارج، ويستثمرها الإعلام الغربى والمضاد بصورة سيئة.