من المطبخ الشامى..اصنعى فتة المكدوس السريع

يعد المطبخ الشامي من أشهر المطابخ التى تميزت بالتنوع و الاختلاف والمذاق الخيالي في إعداد الوجبات الشهية.
وتفضل الأمهات أعداد الوجبات المتنوعة سهلة التحضير بالمنزل، كنوعٍ من التغيير و التمييز علي مائدة الطعام حتى يرغب في تناولها الصغار و
الكبار.
ونقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل "فتة المكدوس السريع" من المطبخ الشامى.
*المقادير:
-باذنجان.
-زبادي.
-لحمة مفرومة.
-طحينة.
-ثوم.
-ليمون.
-صلصة طماطم.
-طماطم.
-دبس رمان.
-بصل.
-عيش شامي مقلي.
-ملح.
-فلفل.
-بقدونس.
-صنوبر.
*طريقه التحضير:
- شوحي البصل في الزبدة على النار ثم ضيفي اللحمة المفرومة وعصجيها
ثم ضيفي صلصة الطماطم ثم الطماطم وتبليهم بالملح والفلفل.
- قبل تمام النضج ضيفي دبس الرمان والباذنجان المقلي وقلبي ثم ارفعيها من على النار.
- اخلطي الزبادي مع الطحينة والليمون ورشة ملح وثوم وقلبيهم جيدًا.
- في طبق التقديم ضعي طبقة من العيش المقلي ثم ضيفي الباذنجان ثم ضيفي الصوص وزينيه بالبقدونس والصنوبر.