نقدم لكم طريقة عمل فتة المكدوس السريع للشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سى بى سى سفرة. المقادير: باذنجان زبادي لحمة مفرومة طحينة ثوم ليمون صلصة طماطم دبس رمان بصل عيش شامي مقلي ملح فلفل بقدونس صنوبر طريقة التحضير: * شوحي البصل في الزبدة على النار ثم ضيفي اللحمة المفرومة وعصجيها ثم ضيفي صلصة الطماطم ثم الطماطم وتبليهم بالملح والفلفل. * قبل تمام النضج ضيفي دبس الرمان والباذنجان المقلي وقلبي ثم ارفعيها من على النار. * اخلطي الزبادي مع الطحينة والليمون ورشة ملح وثوم وقلبيهم جيدا. * في طبق التقديم ضعي طبقة من العيش المقي ثم ضيفي الباذنجان ثم ضيفي الصوص وزينيه بالبقدونس والصنوبر.