المقادير باذنجان مكعبات صغيرة مقلي زبادي طحينة ثوم لحمة مفرومة ليمون صلصة 2 طماطم بصل شرائح دبس رمان عيش شامي مقلي بقدونس وصنوبر للتقديم طريقة التحضير - شوحي البصل في الزبدة على النار ثم ضيفي اللحمة المفرومة وعصجيها - ثم ضيفي صلصة الطماطم ثم الطماطم وتبليهم بالملح والفلفل - ثم ضيفي مكعب المرق وقبيهم جيدا - قبل تمام النضج ضيفي دبس الرمان والبازنجان المقلي وقلبي ثم ارفعيها من على النار - لعمل الصوص - اخلطي الزبادي مع الطحينة والليمون ورشة ملح وثوم وقلبيهم جيدا - في طبق التقديم ضعي طبقة من العيش المقي ثم ضيفي الفتى ثم ضيفي الصوص وزينيه بالبقدونس والصنوبر