بالخطوات.. حمص الشام على طريقة الشيف الشربيني

يعد حمص الشام واحدًا من أهم طقوس الشتاء وأهم المشروبات الشتوية التى تمنحك الدفء والكثير من الطاقة كما أنه غنى بالبروتين ويوازن نسبة السكر فى الدم.
ويتميز حمص الشام أيضًا بأنه يساهم فى تقليل نسبة الكوليسترول فى الدم لأنه يمد الجسم
بالألياف التى يحتاجها بدهون قليلة مما يساهم كثيرًا فى خفض نسبة الكوليسترول.
لذا نقدم لك بالخطوات طريقة عمل حمص الشام على طريقة الشيف الشربيني..
المقادير:
حمص.
ماء.
بصل.
طماطم.
ثوم.
كمون.
ملح.
شطة.
ملح ليمون.
عصير ليمون.
طماطم بيوريه .
طريقة التحضير:
- انقعي الحمص لمدة 24
ساعة فى الماء.
- ارفعى الحمص على النار في ماء مع بصل و طماطم مفرومة و طماطم بيوريه و ملح وفلفل و كمون و ثوم
- اتركيه على النار لمدة ساعة على الأقل ثم أضيفى ملح الليمون و عصير الليمون عليه.
- ضيفى الشطة و اتركيه حتى يغلى ثم يرفع من على النار ويقدم ساخناً.