حضرى «الحلبسة» بطريقة الشيف شربينى

فى فصل الشتاء والطقس البارد يرغب الجميع فى تناول المشروبات الدافئة ذات المذاق الطيب ومن بينها مشروب حمص الشام "الحلبسة" الذى يعشقه معظم المصريين.
ونقدم لكم طريقة عمل مشروب الحلبسة بخطوات الشيف شربينى.
المقادير:
-حمص
-ماء
-بصل
-طماطم
-ثوم
-كمون
-ملح
-شطة
-ملح ليمون
-عصير ليمون
-طماطم بيوريه
-فلفل
خطوات التحضير:
-أنقعي الحمص لمدة 24 ساعة فى الماء.
-ارفعى الحمص على النار في ماء مع بصل وطماطم مفرومة وطماطم بيوريه وملح وفلفل وكمون وثوم.
-اتركيه على النار لمدة ساعة على الاقل ثم ضيفى ملح الليمون وعصير الليمون عليه.
-ضيفى الشطة واتركيه حتى يغلى ثم يرفع و يقدم فى أكواب.