طريقة بسيطة لإعداد مشروب حمص الشام: المقادير: 1/2 كيلو حمص الشام. عصير 3 حبات طماطم مصفى. بصلة مبشورة ناعمة. 5 فصوص ثوم مهروس. عصير ليمون حسب الرغبة. ملعقة ملح. ملعقة شطة. ملعقة كمون. الطريقة: 1-ينقع حمص الشام في الماء لمدة 8 ساعات بعد غسله جيدًا. 2-يصفى الحمص ويوضع في كمية كافية من الماء مع البصلة المفرومة والثوم على النار 3-يضاف عصير الطماطم والملح والكمون والشطة قبل تمام النضج بقليل. 4-يترك الحمص حتى تمام النضج، ثم يرفع من على النار ويصب في الأكواب ويضاف إليه عصير الليمون، ويشرب ساخنًا.