قال الدكتور نشأت عبدالباري، مدير مديرية الطب البيطري في كفر الشيخ، اليوم الأربعاء، إنه وجه المسئولين باستمرار فتح المجازر الرئيسية والقروية بصفة منتظمة اعتبارًا من يوم الثلاثاء 29 أغسطس الحالي، وحتى آخِر أيام عيد الأضحى، مع ذبح أضاحي الأهالي والجمعيات الأهلية تحت الكشف والإشراف البيطري الكامل دون رسوم. وتواجد فريق غرفة العمليات بالمديرية طوال أيام عيد الأضحى المبارك لتلقّي أي شكاوى أو بلاغات عن أي حالة اشتباه بأمراض وبائية أو مُعدية أو مخالفات خاصة باللحوم المعروضة بمحالّ الجزارة والأسواق. وأضاف «عبد الباري»، في بيان اليوم الأربعاء، أنه كلف تم تشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحالّ الجزارة، والتأكد من مدى استيفائها الاشتراطات الصحية وعرض اللحوم بطريقة صحية وسليمة، ومراقبة نقل اللحوم في سيارات مستوفية للاشتراطات الصحية، طبقًا للقرار رقم 685 لسنة 1954 وعمل محاضر للمخالفين. وأشار مدير مديرية الطب البيطري في كفر الشيخ، إلى تشديد الرقابة على محالّ بيع اللحوم والطيور المذبوحة والمجمدة وعلى منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحالّ الجزارة والتأكد من استيفائها الاشتراطات الصحية وأن العاملين بها ملتزمون بالممارسات الصحية أثناء تداول الأغذية ويحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية.
