"السابليه" أحلى حلوى تقدم فى العيد ويتهافت عليها المسلمون لتناولها مع الشاى واللبن كفطار فى ايام العيد، وتتكون العجين من سكر بودرة ودقيق وزبدة. المقادير: 3اكواب دقيق كوب ونص زبدة فانيليا كوب سكر بودرة منخول بيضة معلقة صغيرة بيكنج بودر طريقة التحضير: 1_ قومى بخفق قطعة الزبدة بمضرب كهربى حتى يصبح لونها ابيض ويضاف لها السكر البودرة والبيكنج بودر. 2_ يضاف البيض على مرحلتين الصفار ويخلط لتماسك عجين السابلية والصفار مرة اخرى بعد الخفق عشر دقائق. 3_ تشكل السابلية على هيئة دوائر مفرغة من المنتصف حتى تتزين بمربى المنتصف الفراولة والتين، وتدخل الصاج بالفرن على 160درجة.