"الشيش طاووق" وجبة خفيفة في رمضان

يقع على عاتق المرأة في رمضان مهمة التنوع والتجديد بإعداد وجبة الفطار مع حرصها على عدم إرهاقها لساعات طويلة في المطبخ، لكن يوجد بعض الوجبات التي تغيب عن فكرها وتتكون من أبسط المقادير فتلقى قبول أبنائها.
ولأن الأطفال والشباب يفضلون تناول الأكلات السريعة من خلال السندوتشات فيمكنك التنويع بين البانيه والشيش طاووق والكفتة وغيرها من هذه الأصناف التى يفضلها أبنائك.
ويعد "الشيش طاووق" وجبة لذيذة وخفيفة على المعدة في رمضان، ويعشقها الكبار والصغار، وتقدم مع الأرز بالخضروات أو بالكاري حسب الرغبة لتنال إعجاب أفراد العائلة.
المكونات:
1- كيلوصدور دجاج
2- كوب زبادي
3- عصير ليمون
4- ملعقتين خل
5- بصل "شرائح سميكة"
6- فلفل ألوان مقطع مربعات
7- البهارات " بابريكا – وملح وفلفل أسود- جوز الطيب- قرفة- توابل دجاج- حبهان - صويا صوص- ملعقة مستردة – باربكيو".
ملحوظة "تترك الفراخ في التتبيلة لمدة يوم كامل بالثلاجة"
طريقة التحضير:
1- نضع قطعة من الدجاج في السيخ الخشبي يليها قطعة بصل و فلفل
2- نقوم بتجهيز صينية لتوضع بها أسياخ الدجاج
3- يوضع الزيت عليها عن طريق فرشاه الطعام
4- تترك بالفرن حتى تأخد لون الذهبي المحمر ويتم النضج
5- يمكن أن تقدم جانبها البطاطس المحمرة أو الثومية