طريقه عمل اللانشون فى المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى

يفضل الكثيرين وخصوصاً الأطفال تناول اللانشون، والذي يتميز بطعمه الرائع كوجبه إفطار خلال ساعات اليوم المدرسي الطويلة, ولكن حذرت مؤخراً العديد من الدراسات والبحوث من تناول اللحوم المصنعة لتأثرها الضار على الصحة العامة وخصوصاً الأطفال، نظراً لإحتوائها على الكثير من المواد الحافظة ومكسبات الطعم والرائحة التى تؤدى اللى الاصابة بالسرطان.
لذا تسعى العديد من سيدات البيوت البحث عن طرق لتصنيعه بالمنزل لتجنب تناوله من الخارج دون معرفه مصدرة.
وتقدم لكِ الشيف نجلاء الشرشابى طريقة عمل اللانشون فى المنزل بطريقة بسيطة..
المقدير:
- 5 مكعب جبنة كريمة.
- 2 مكعب مرقة لحمة.
- 6 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- كوب دقيق.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- بابريكا.
- لون طعام صحى.
- نصف كوب زيت.
- نصف معلقة ملح.
- فلفل اسود.
طريقة التحضير:
قومي بضرب البيض فى خلاط كهربائى مع نصف كوب زيت مع مكعبات الجبنة, ثم ضيفى ملعقتين بابريكا وبصل بودرة، وثوم بودرة، ورشة حبهان، ومرقة، وملح، وفلفل اسود, وضيفى ملعقة صغيرة، لون احمر صحي.
قومي بخفق جميع المكونات بعد إضافة الدقيق, ثم ضعى الخليط فى كيس بلاستك رفيع ثم لفية فى ورق استرتش، ثم ورق الامونيوم, وضعيها فى حلة بها ماء مغلية بعد تغطيتها حتى النضج, ثم اخريجيها واتركيها تبرد ثم فكيها، واتركيها لليوم التالى، ثم قطعيها شرائح وقدمى اللانشون.