زيادة الكميات المطروحة تجبر تجار اللحوم علي‮ تثبيت الأسعار

بدأت الشركة القابضة للصناعات الغذائية استعداداتها للعيد بطرح كميات كبيرة من اللحوم‮.‬
أكد أحمد الركايبي‮ رئيس الشركة قيام منافذ شركة المجمعات الاستهلاكية و»الهايبر‮« الحكومي‮ بطرح اللحوم منذ أسبوعين علي‮ الأقل والتي‮ تتزايد كمياتها علي‮ التوالي‮.‬
فيتم طرح حوالي‮ 3‮ الاف رأس‮ يومياً‮ من الكندوز المشفي‮ الاسترالي‮ بسعر‮ 38‮ جنيها للكيلو وألفي‮ رأس لحم أثيوبي‮ بقري‮ مبرد والفي‮ رأس أثيوبي‮ طازج‮ »‬يتراوح أسعارها ما بين‮ 32‮ و33‮ جنيها للكيلو و2038‮ رأساً‮ سودانياً‮ بنفس أسعار الاثيوبي‮ وخراف بلدي‮ مذبوحة تبلغ‮ 5‮ آلاف رأس‮ يوميا‮
يحدد سعرها وفقا لأسعار السوق‮ يوميا،‮ و1000‮ رأس نعاج بلدي،‮ وحوالي‮ 55‮ ألف كرتونة لحم برازيلي‮ مشفي‮ يتراوح أسعارها ما بين‮ 27‮ و36‮ جنيها للكيلو و30‮ ألف كرتونة لحم ضأن مجمد ويتراوح أسعارها ما بين‮ 28‮ ،32،38‮ جنيهاً‮ للكيلو وحوالي‮ 9‮ الاف رأس لحوم ضأن مذبوح‮ يصل سعرها إلي‮ 33‮ جنيها للكيلو‮ ،‮ ولحم بتلو مجمد حوالي‮ 15‮ الف كرتونة‮ يوميا،‮ ويتراوح أسعارها بين‮ 26،27،29‮ جنيها للكيلو،‮ و5‮ الاف كرتونة كبدة مستوردة‮ يتراوح أسعارها ما بين‮ 14،16‮ جنيها للكيلو،‮ وعشر آلاف خروف حية بلدي‮ سعرها‮ 28.‬5‮ جنيه للكيلو‮.‬
ومن جانبه أشار ابراهيم الدسوقي‮ رئيس قطاع المجمعات الاستهلاكية بالشركة إلي‮ استمرار الشركة في‮ تعاقداتها من خلال شركات القطاع الخاص‮.‬
وأكد ثبات أسعار اللحوم لدي‮ المجمعات بصرف النظر عن أي‮ تغيرات سعرية تطرأ بالخارج‮.‬
وعلي‮ الجانب الآخر حدد تقرير لغرفة الجيزة التجارية عدة مؤثرات أدت إلي‮ ارتفاع أسعار اللحوم ونقص المعروض منذ عام‮ 2003‮ حتي‮ عام‮ 2009‮ ثم الارتفاع القياسي‮ الاخير في‮ منتصف‮ 2010‮ وهي‮ تضاعف القيمة الايجارية بعد الغاء قانون الايجارات القديم وتسليم الارض الزراعية لملاكها الاصليين مما أدي‮ إلي‮ اختلال الدورة الزراعية واتجاه الفلاحين إلي‮ التخلص من المواشي‮ التي‮ يملكونها لما تشكله من عبء في‮ التغذية،‮ والارتفاع التدريجي‮ لأسعار الاعلاف بعد دخولها في‮ صناعة الوقود الحيوي‮.‬
واتجه صغار المربين للتخلص من رؤوس الماشية وخاصة الأمهات،‮ بالتالي‮ حدث نقص شديد في‮ رؤوس الماشية القابلة للتسمين بعد التخلص من معظم الأمهات الولادة،‮ وظهور بعض الامراض الوبائية والتي‮ قدمت إلي‮ مصر مع استيراد الماشية الحية بدون الكشف الدقيق عليها وتخلص الفلاح منها سريعا وذبح الاناث في‮ القري‮ وكان مبررهم رخص أسعارها عن الذكور ويستفيد منها الجزار وكانت النتيجة هي‮ ذبح أناث ممتازة كان من الممكن الاستفادة منها بالحصول علي‮ عدة ولادات منها قبل ذبحها‮.‬
وأشار التقرير إلي‮ أسباب أخري‮ اثرت في‮ زيادة الطلب علي‮ اللحوم الحمراء وهي‮ ظهور أنفلونزا الطيور مما أدي‮ إلي‮ تحول المستهلكين إلي‮ اللحوم الحمراء في‮ ظل الخوف من ظهور المرض في‮ اللحوم البيضاء،‮ وتصدير اللحوم الحمراء للخارج نظرا لارتفاع جودتها،‮ ورغم انها بكميات قليلة إلا أنها اسهمت في‮ زيادة الطلب عليها وحدد سبباً‮ اخر رغم انخفاض حجم انتاجه ومساهمته البسيطة في‮ صناعة اللحوم إلا انه قد أحدث فجوة في‮ الانتاج وهي‮ الخنازير والتي‮ قامت الحكومة بإعدامها مؤخرا،‮ وقرار الحكومة بمنع تداول الدواجن حية وهي‮ حسب وجهة نظر أبو الحجاج محمد مدير عام الشعب الاقتصادية بالغرفة أدي‮ في‮ مجمله إلي‮ نقص شديد في‮ المواشي‮ المعروضة لدي‮ الفلاح وطالب بوضع حلول للمدي‮ البعيد وحددها بعودة مشروع البتلو تحت ضوابط جديدة،‮ وتفعيل قرار منع ذبح أناث الماشية بجميع أنواعها سواء بقري‮ أو جاموسي‮ أو ماعز بهدف تنمية الثروة الحيوانية،‮ واعطاء قروض لصغار المربين بفوائد ميسرة واستلام الانتاج بأسعار مجزية ردالقرض حتي‮ تتحقق الفائدة من هذا الاقراض ويزداد الانتاج من اللحوم،‮ وزيادة الرعاية البيطرية لصغار المربين،‮ والسماح بعودة التربية المنزلية للطيور وخاصة بالأرياف تحت إشراف بيطري‮ لاعادة البيت الريفي‮ للمنتج الذي‮ يكتفي‮ ذاتيا من الدواجن والبيض وبيع الفائض منه للغير‮.‬
أكد سيد نواوي‮ عضو مجلس ادارة الغرفة التجارية أن الضغوط التي‮ مارستها الحكومة علي‮ الجزارين من خلال زيادة الكميات المستوردة من اللحوم الاثيوبية والاتجاه للاستيراد من السودان والشوادر التي‮ اقامتها قد اسهمت في‮ خفض اسعار اللحوم داخل المجازر لدي‮ تجار الجملة بلغت‮ 3‮ جنيهات في‮ الكيلو،‮ تراوح سعر الخراف الحية ما بين‮ 28‮ و30‮ جنيها للكيلو وأوضح بأن هذا الانخفاض قد اسهم في‮ ثبات اللحوم لدي‮ الجزارين إلا انه لم‮ يؤد لانخفاضها بسبب التكلفة التي‮ تحملها الجزار خلال الفترة السابقة‮.‬
وتوقع مزيدا من الانخفاض بحوالي‮ 300‮ قرش في‮ الكيلو للكندوز،‮ و200‮ قرش في‮ سعر الخراف خاصة بعد طرح وزارة الزراعة خرافاً‮ بسعر‮ 25‮ جنيها للكيلو القائم‮.‬