مطابخ مستشفيات الغربية غير صالحة ولا تتوافر فيها الاشتراطات

أثبتت تقارير لجنة مراقبة الأغذية التابعة لوزارة الصحة والسكان أن مطابخ مستشفيات الغربية تمثل خطر داهم ومخالفة للاشتراطات لصحية.
وكشفت لجان المتابعة أن المطابخ غير مستوفية الاشتراطات الصحية والمواصفات اللازمة لتجهيز وطهى الأطعمة للعاملين والمرضى بالمستشفيات.
وأشارت اللجنة فى تقاريرها أن مطابخ مستشفيات المنشاوى العام بطنطا، ورمد طنطا، والمحلة العام وحميات المحلة وقطور وزفتى وكفر الزيات بها صراصير ميته، واطعمة فاسدة منتهية الصلاحية وتم إعدامها ، والثلاجات تنبعث منها رائحة كريهه وتشون الخضروات والفاكهة بجوار مواسير الصرف الصحى، وتسمم بعض الأطعمة بسبب عدم التزام العاملين بالشروط الصحية.
إلى جانب عدم وجود قوائم خشبية توضع عليها الأطعمة ووضعها على الأرض ما يؤدى لتلوثها وتمثل خطر داهم على صحة المرضى، وصرف أحواض غسيل بمخازن المطبخ لا تعمل وانتشار الذباب والحشرات على سلات القمامة.
وطالبت اللجنة فى تقريرها من رئيس الإدارة المركزية للشئون العلاجية بإصدار قرار بغلق مطبخ الرمد وعدم تشغيله لوجود مصدر تلوث يؤثر على الصحة العامة يتمثل فى وجود عدد 5 مواسير فائض خزانات المياه بداخل حجرة تفتح مباشرة على المطبخ ، إلى جانب وجود منور به مواسير صرف صحى تفتح مباشرة على المطبخ ، وحررت اللجنة محضر بذلك طبقا لقانون رقم 96 لسنة 67 الخاص بالاشتراطات الواجب توافرها فى المنشأت الصحية.
وأوضحت المصادر أن تقرير اللجنة الخاص بمطبخ مستشفى حميات طنطا لم تثبت فيه سوى ملاحظة واحدة وهى وضع المواد الجافة مع المثلجات فى مكان واحد وهذا مخالف وقد يؤدى اطإلى فساد الأطعمة، وقد اوصت اللجنة فى نهاية جميع تقريرها عن مطابخ مستشفيات الغربية، بضرورة تلافى جميع الملاحظات فى أقصى سرعة ممكنة حفاظا على صحة العاملين والمرضى بتلك المستشفيات.
من جانبها أعلنت مديرية الصحة بالغربية انها على الفور قامت بمخاطبة موردين الأغذية للمستشفيات ومطالبتهم بسرعة تلافى تلك الملاحظات، وهناك مستشفيات يتم حاليا استلام الوجبات الخاصة بها من مطابخ أخرى، ومنها مستشفى رمد طنطا فتم غلق المطبخ الخاص بها، ويتم توريد الوجبات للعاملين والمرضى بها من قبل مطبخ مستشفى حميات طنطا، والذى يورد يوميا 300 وجبة، وبالنسبة للمطابخ الأخرى منها مستوفى الاشتراطات الصحية، والبعض الاخر جار استيفائه للاشتراطات الصحية.
وكانت " بوابة الوفد " قد نشرت صورا لمواسير الصرف الطافح فى بدروم ونفق مستشفى رمد طنطا ورغم ذلك لم يتحرك أحد لعلاج هذه السلبيات