نصائح لطهي صحي ومفيد

يقدم الشف فهد البخاري مجموعة من النصائح يجب على ربة المنزل أن تأخذها في الحسبان أثناء الطهي، وهي كما يلي :
1- استعمال أقل كمية ممكنة من الماء.
2- طهو الطعام في أقصر وقت (لا تتركه على النار لمدة طويلة).
3- عدم تقطيع الخضار المعدة للطبخ قطع صغيرة لان ذلك يفقدها فيتاميناتها.
4- عدم التخلص من ماء الخضار بل استعمله كحساء لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الذائبة فيه.
5- استعمال قدر الضغط إن أمكن لاختصار الوقت وكمية السائل.