شعرية مفلفلة بالكبدة

المقادير:
2كوب شوربة دجاج ساخن
1معلقة كبيرة صلصة طماطم
ربع معلقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل
ربع كيلو كبدة فراخ او كبدة ضانى وتقطع الكبدة مكعبات وتتبل (ملح ،فلفل،زنجبيل،جوز الطيب)
الطريقة:
- ترفع معلقة كبيرة من السمن على النار حتى تسيح ثم تضاف الشعرية ويقلب المقدار على نار هادئة حتى يصبح لون الشعرية ذهبى ثم تضاف القرفة وتقلب ثم يضاف الشوربة حتى تغطى الشعرية ثم تضاف صلصة الطماطم وتغطى وتترك حتى تنضج الشعرية .
- نضع معلقة صغيرة سمن في مقلاة على النار وتحمر مكعبات الكبدة المتبلة حتى تنضج ترفع من على النار وتترك جانبا
- عند التقديم تغرف الشعرية ساخنة ونضع الكبدة فوقها وتقدم ساخنة