تي بون استيك .. تذوقي طعم مختلف للحم

يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة جديدة للحم تحمل أسم تي بون استيك "T bone stick
المقادير
8قطع من ضلوع بقري
2ليمونه مبشوره
1 ملعقة ك من توابل
ملح وفلفل
2 ملعقه ك صويا صوص
2 فصوص من الثوم، مفروم
1-3 ملاعق طعام من الماء
2 ملعقة ص زيت زيتون
الطريقة
*في بوله نضع الليمون المبشور والتوابل والملح والفلفل والثوم والصويا صوص ونضيف قطع اللحم ونقوم بدعكهم جيداً ونضعها بلثلاجه لمده ساعتين علي الاقل
*نرفع مقلاه علي نار متوسطه ثم نضيف قطع اللحم ونقوم بتحميرها علي الجانبين حتي يصير لونها ذهبيا ومن الممكن شوسها علي الفحم هتكون احلي بكتير
*نضع قطع اللحم في صينيه مع قليل من الماء وندخلها الفرن حتي يتم نضج اللحم وتقدم