مع بداية الدراسة.. أطعمة يحتاجها أبناؤك بعد عودتهم للمنزل

تنصح دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، بضرورة اهتمام كل أم بأن تقدم لأبنائها في اليوم الاول من العام الدراسي، مجموعة بعينها من الأطعمة التي تجدد النشاط، وتشحن الطاقة من جديد، وتساعد على التركيز، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
الخضروات الورقية
تعتبر الخضروات الورقية مصدر ممتاز من الكروم والحديد والمغنيسيوم، وكل من هذه المعادن أمر حيوي لعقلك، ومزاجك، ومستويات الطاقة، وتعمل على موازنة مستوى السكر في دمك، كما أنها أيضا جيدة لجهازك العصبي.
وتشمل هذه الخضروات الورقية اللفت، السبانخ، الكرنب، السلق، والبنجر والبقدونس والكزبرة.
البروتين
لابد من الاهتمام بتقديم كميات كافية من الأطعمة الغنية بالبروتين، وكذلك الدهون الصحية والكربوهيدرات.
فالبروتين يحتوي على الأحماض الأمينية التي تحافظ على نسبة السكر في الدم، وتستغرق وقتا أطول للهضم.
وأفضل أطعمة تحتوي على البروتين هو البيض والسمك واللبن الزبادي،، والدواجن الخالية من الدهون، والمكسرات.
شرب الكثير من الماء
الجفاف من الأسباب الرئيسية للشعور الإجهاد وانخفاض مستويات الطاقة، لذلك احرصي على شرب أبنائك كميات كافية من الماء، فور عودتهم من المدرسة، لحمايتم من الجفاف، وتعويض ما فقدوه من سوائل خلال اليوم الدراسي، وكذلك تناول الأطعمة الغنية بالماء، وتجنب المشروبات الغنية بالكافيين، وخاصة مشروبات الطاقة.
البقوليات
لأنها غنية بالفيتامينات بما في ذلك فيتامين B وحمض الفوليك وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وكلها عناصر تعزز الذاكرة وتزيد التركيز، وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
الحبوب الكاملة
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B الذي يساعد على تنظيم تدفق الدم إلى الدماغ، ويعمل على زيادة التركيز.
الأسماك
تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميجا 3 الدهنية، المفيدة للقلب وكذلك الدماغ، فهذه الأحماض الدهنية تؤدي إفراز السيروتونين في الدم، والذي يؤدي إلى تعزيز هرمون الدماغ، الذي يزيد من قوة الذاكرة، والقدرة على التعلم وتقوية الجهاز العصبي.