تعتبر السنوات الثلاث الأولى من حياة الطفل حاسمة لنمو دماغه، يساعد الغذاء في دعم نمو دماغ الطفل، كيف يفكر ويتفاعل ويحل المشاكل، كذلك ممارسة الأنشطة والألعاب والاستماع إلى الموسيقى والسماح له باستكشاف محيطه يشجع عمل خلاياه الدماغية. تستعرض "الشروق" في التقرير التالي أهم 10 أطعمة تلعب دورا كبيرا في تعزيز تطور دماغ طفلك، وفقا لما ذكره موقع momjunction المعنى بغذاء الطفل: 1- الزبادي يعمل هذا بمثابة غذاء نموذجي لنمو الدماغ، حيث يحافظ الزبادي على أغشية خلايا المخ مرنة، مما يساعد الدماغ على إرسال واستقبال المعلومات. فيتامين (ب) في اللبن ضروري لنمو أنسجة المخ والنواقل العصبية 2-الخضراوات الخضار التي لديها ألوان غنية وعميقة هي مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة، والتي تحافظ على سلامة خلايا الدماغ. من أفضل أنواع الخضروات للدماغ هي البطاطا الحلوة والقرع والجزر، ومن الخضروات الورقية الخضراء: الكرنب، السبانخ والخضراوات الغنية بالفوليك آسيد، والسلفورافين التي تساعد على نمو خلايا الدماغ. 3- البروكلي بروكلي هو غذاء مميز آخر لدماغ طفلك، والذي يساعد الخلايا العصبية على الاتصال، كما أن لديه خصائص مكافحة السرطان. 4- الأفوكادو الأفوكادو مصدر غني للدهون غير المشبعة، التي تعزز تدفق الدم إلى الدماغ، كما أنه يحتوي على حمض الأوليك، والمايلين الذي يساعد على تدفق وسرعة المعلومات. المستويات العالية من فيتامين B- المركب في الأفوكادو تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم عند الرضع. 5- الأسماك تحتوي الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة والماكريل على أحماض أوميجا 3 الدهنية ، والتي توفر لبنات بناء أنسجة المخ. الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد على نمو وظائف الدماغ عند الأطفال، و يؤدي الاستهلاك المنتظم للأسماك إلى تحسين مهارات طفلك العقلية. 6- البيض يحتوي البيض على مواد مغذية مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 والزنك واللوتين والكولين ، مما يعزز التركيز وإنتاج خلايا الذاكرة الجذعية مما يساعد على تحسين الذاكرة عند الرضع. 7- الحبوب الكاملة تحسّن الحبوب الكاملة التركيز عند الأطفال من خلال تزويد دماغهم بالطاقة المستمرة، فالحبوب الكاملة تجعل مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ومن ثم بطء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم، والحفاظ على طفلك في حالة تأهب طوال اليوم. كما تحتوي الحبوب الكاملة على حمض الفوليك، وهو أمر ضروري من أجل الأداء السليم للدماغ. 8-الشوفان كشفت دراسة أن الأطفال الذين يتناولون الشوفان على الفطور يؤدون أداءً أفضل في المهام التي تُقيّم الذاكرة المكانية. الشوفان غني بفيتامين E والزنك وفيتامين ب الذي يوفر محتوى الألياف العالي ومن ثم تدفقًا ثابتًا للطاقة عند الأطفال. 9- التوت وفقا لأحدث الأبحاث العلمية، يعزز التوت الأداء المعرفي لحيوانات التجاري، فارتفاع محتوى فيتامين (ج) في التوت يحسن الذاكرة عند الأطفال، كما يمنع الإجهاد التأكسدي في الدماغ. 10- المكسرات المكسرات مثل الجوز واللوز والفول السوداني هي الأطعمة الصديقة للدماغ. إن المستويات العالية من فيتامين E في هذه الأطعمة تمنع التنكس المعرفي، بالإضافة إلى الزنك الذي يعزز من الذاكرة وتطوير الدماغ.
