يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل " سلطة البروكلي " بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ،يناسب أصحاب الدايت . مقادير سلطة البروكلي : بروكلي كرنب بصل بصل أخضر كرفس الصوص مايونيز لبن رايب خل عصير ليمون رشة سكر زيت زيتون طريقة تحضير سلطة البروكلي : * يسلق البروكلي في ماء وملح * تخلط مكونات الصوص مع بعضها البعض * يضاف الصوص إلى البروكلي المسلوق مع الكرنب الأحمر المقطع، يقدم ساخنا