طريقة تحضير الكريب

بتكلفة أقل ومذاق لا يقاوم حضرى حلوى الكريب فى دقائق بطرق مختلفة على طريقة الشيف إلهام فتحى.
كريب الآيس كريم
المقادير لتحضير كريب الآيس كريم
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف حليب سائل
40 جرام زبدة أو زيت نباتي
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة عسل
بيضة
للتزيين
شيكولاتة نوتيلا
بندق مجروش
علبة آيس كريم المشمش
طريقة التحضير لكريب الآيس كريم:
- فى وعاء كبير للخفق اخفقى الحليب والبيض ثم أبدئى تدريجيا فى إضافة الدقيق والسكر والزبدة للخليط واخفقى جيدًا وأضيفي مقدارا من الماء حتى تصبح عجينة سائلة.
- ضعى وعاءً به القليل من الزيت على نار وأضيفى مقدارا من الكريب وانتظري حتى ينضج جانب ثم قلبي الكريب على الجانب الآخر حتى ينضج ثم زيني الكريب الحلو بالشوكولاتة النوتيلا والمكسرات.
كريب البراونيز
مقادير لتحضير كريب البراونيز:
2 كوب حليب سائل
2 بيض
ملعقة صغيرة خميرة
½ كوب سكر
½2 كوب طحين
براوني
صلصة الشوكولا
رشة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل كريب البراونيز:
- في وعاء عميق ضعي الحليب، البيض، الخميرة، السكر، الملح، الفانيليا والدقيق وقومي بالخلط جيدًا حتى تحصلين على مزيج متجانس.
- على النار اسكبي كمية من الخليط عليها وقومي بفرد الخليط بحيث يصبح رقيقًا و بعد ان يشقر العجين من أسفل اقلبيه على الناحية الأخرى.
ارفعيها من على النار، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم قومي بقصها نصفين و ضعي نصف قطعة البراوني بالكريب وقومي بلفها.
وارفعيها على النار قليلًا ثم ارفعيها واسكبي عليها صلصة الشيكولاتة.
ضعي على الوجه نصف قطعة البراوني الأخرى، ثم قومي بتقديمها.
كريب الشيكولاتة
قدمى الكريب بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.
المقادير لتحضير كريب الشيكولاتة:
2 بيض
رشة فانيليا
2 2/1 كوب دقيق
ملعقة صوص شيكولاته
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 كوب حليب سائل
رشة ملح
طريقة التحضير لكريب الشيكولاتة:
- في وعاء عميق ضعي الحليب، البيض، الخميرة، السكر، الملح، الفانيليا والدقيق وقومي بالخلط جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- فى وعاء على النار اسكبي كمية من الخليط عليها وقومي بفرد الخليط بحيث يصبح رقيقًا بعد أن يصفر العجين من أسفل اقلبيه على الناحية الأخرى و ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- احشى الكريب بصوص الشيكولاته ولفيها ثم ارفعيها على النار قليلًا.