طريقة عمل صينية بطاطس مع السبانخ بالفرن

المقادير:
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
5 اكواب سبانخ مقطعة
1 كوب كراث مقطع حلقات
1 كوب حليب
1 كوب كريمة كويك ويب
1 علبة كريمة حامضة
2 كوب جبن موزاريلا مبروشة او اي نوع تفضلين
50 غرام زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
رشة فلفل ابيض
ملح حسب الرغبة
1- تسلق البطاطس بقشرها حتى النضوج وترفع من الماء وتقشر وهي ساخنة
2- تهرس البطاطس مع اضافة الفلفل الابيض والملح والحليب ثم نضيف عليهم ربع كمية كريمة كويك ويب
ونصف مقدار الكريمة الحامضة وتخلط جيدا
3- تدهن صينية بايركس بالزيدة وتبسط عليها كمية البطاطس المهروسة اعلاه وتوضع جانبا
4- في قدر نسخن زيت زيتون والزبدة على نار متوسطة ثم يضاف السبانخ والملح والكراث ويقلب جيدا
حتى يذبل السبانخ ونتخلص من مائه , ثم تخلط معه باقي الكمية من كريمة كويك ويب والكريمة الحامضة ويرفع عن النار
ثم نفرد السبانخ فوق طبقة البطاطس في الصينية
5- نرش فوق طبقة السبانخ كمية الجبن المبروش وندخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة