بطاطس بالبيض وجبنة بوك

طبق لذيذ لكل أفراد العائلة، محضر من البيض، البطاطس، البصل الأخضر وجبنة بوك الرائعة الطعم.
المقادير:
500 جرام بطاطا مسلوقة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
12 بيضة
1⁄2 كوب ماء
3 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح سميكة
1 كوب جبنة كريمة بوك
1⁄2 كوب جبن موزاريلا بوك، مبشور
1 ملعقة صغيره زيت نباتي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. يحمى الفرن إلى 350 درجة حرارية.
2. تدهن صينية فرن بالزيت النباتى.
3. ترصّ قطع البطاطا المسلوقة فى قعر الصينية، ويرش عليها الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. تخلط جبنة الموزاريللا وجبنة الكريما وتوضع نصف الكمية على البطاطس.
5. يضاف عليهم نصف كمية البصل الأخضر.
6. يخفق البيض مع الماء والبصل الأخضر المتبقى، ويسكب المزيج فوق صينية البطاطس، ويغطى بالكمية المتبقية من خليط جبنة الكريمة وجبنة الموزاريلا المبشور.
7. توضع الصينية فى الفرن وتخبز لمدة 35 – 45 دقيقة، ويمكن التأكد من نضجها من خلال إدخال سكين فى وسطها. فإذا خرج جافًا، يكون الطبق ناضجًا. تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.