شفت دراسة حديثة ان التوت غذاء ودواء حيث يمكن تناوله كعصير يستخدم لعلاج حرقان المعدة والسعال الديكى والكحة العادية والبلهارسيا والدوسنتاريا ويدر البول ويعالج العديد من الأمراض وتنتمي شجيرات التوت الى العائلة الوردية وهي دائمة الخضرة ووجد في دراسات اجريت على خلايا البشر ان مركبات التوت تحاصر الجذور الحرة وتمنع التخرب الحاصل في خلايا الكبد والقولون والذي قد يهيئ للسرطان وقالت الدراسة ان ثمار التوت تمتاز بغناها بمضادات الاكسدة اكثر من اي ثمرة اخرى فضلا عن غناها بفيتامين والالياف والكيماويات النباتية مثل التانين والفلافونوئيد والسيانيدين ذات الخصائص المضادة لنشوء السرطان ويحتوي على الكاتشينيات المضادة للاكسدة. ويحتوى التوت على مركبات متعددة ومتنوعة كحمض الماليك وحمض اليمون وسكروز وبكتين وفيتامين c وفلافونيدات وأهم مركباتها الروتين , كما تحتوى على بروتين ومواد دهنية ومعادن ثمينة مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والكوبلت والكبريت والبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز وكلور وفيتامينات أ , ج وحمض كهرمانى ومواد عفصية وهذه هى المكونات التى يحتاجها جسم الأنسان ولذلك يعتبر التوت أحد العصائر المهمة فى شهر رمضان ويفضله الشباب على أى عصير . وتوصلت دراسة أميركية حديثة إلى أن تناول التوت قد يساعد في زيادة الخصوبة عند الرجال، وهو أمر عزته إلى احتواء التوت على مستويات مرتفعة منفايتمن "ج" وعنصر المغنيسيوم واكتشف باحثون في مختبر لورنس بركلي الوطني الأميركي أن تناول التوت الذي يحتوي على مستويات عالية من فيتامين "ج" الضروري للخصوبة عند الرجال وعلى المغينسيوم الضروري لإنتاج هرمون التستوستيرون، يزيد فرص الإنجاب.