ارتبطت اعياد شم النسيم عبر التاريخ المصرى الطويل باحتفالات وكرنفالات مختلفة ابرزها تناول الفسيخ والرنجة والملوحة وفى ظل ارتفاع حجم الطلب على هذه السلع والمنتجات خلال الايام الحالية شهدت اسعارها ارتفاعات ملحوظة وبلغ سعر كيلو الفسيخ ما بين 70 و100 جنيها، كما ارتفع سعر كيلو الملوحة إلى 55 جنيها والرنجة 30 جنيها والسردين وصل إلى 30 جنيها. وشهدت الأسماك المملحة ارتفاعا كبيرا فى الأسعار حيث يباع السردين ب30 جنيها بدلا من 20 جنيها العام الماضي، وتباع الملوحة ب 55 جنيها بدلا من 40 جنيها، أما بالنسبة للفسيخ يباع بأسعار تتراوح بين 70 و100 جنيه. وقد أعلنت الشركة القابضة للصناعات الغذائية عن توافر كميات كبيرة من الأسماك المملحة والمدخنة الموجودة بفروع المجمعات الاستهلاكية على مستوى الجمهورية. وقال د.أحمد الركايبى رئيس الشركة القابضة للمنتجات الغذائية أن المعروض خلال شم النسيم يقل عن أسعار السوق بنسبة 15% حيث تم طرح ما يزيد على 6 أطنان أسماك مملحة بأسعار تبدأ من 40 جنيها حتى 46 جنيها للكيلو و80 طن أسماك مدخنة بأسعار تبدأ من 11 جنيها حتى 15 جنيه للكيلو و125 طن أسماك طازجة باسعار تبدأ من 6جنيه حتى 25 جنيها للكيلو و190 طن أسماك مجمدة بأسعار تبدأ من 8 إلى 12 جنيها للكيلو و70 طن أسماك محفوظة.