شم النسيم يشعل أسعار الأسماك المملحة

تشهد سوق الأسماك المملحة رواجا ملحوظا خلال هذه الفترة بالرغم من ارتفاع أسعارها‏,‏ وذلك بمناسبة أعياد الربيع وشم النسيم فيتراوح سعر الفسيخ ما بين‏48‏ و‏100‏ جنيه للكيلو
في حين وصل سعر السردين إلي‏30‏ جنيها والرنجة ايضا والملوحة نحو‏50‏ جنيها للكيلو‏.‏ في البداية يقول إبراهيم مكاوي صاحب محل فسيخ ان هناك اختلافا في الأسعار وذلك حسب المنطقة وجودة البضاعة فمثلا هناك محلات تبيع الفسيخ والأسماك المملحة بأسعار مرتفعة ولكن في المناطق الشعبية تجد الأسعار منخفضة نسبيا عن الأسعار في الأماكن الأخري فيصل سعر كيلو الفسيخ إلي‏50‏ جنيها والرنجة‏15‏ جنيها والسردين الكبير إلي‏14‏ جنيها والصغير‏12‏ جنيها والملوحة إلي‏35‏ جنيها وذلك لأن المواطنين في هذه المناطق لايمكنهم شراء أسماك مملحة بأسعار أغلي من هذه‏,‏ مشيرا إلي أنه بالرغم من انخفاض أسعار الأسماك فإنها تكون بجودة عالية لأن كيلو الفسيخ الفاخر يصل ل‏50‏ جنيها فهناك أسعار أقل من هذه الأسعار‏.‏
ويضيف أحمد محمد فسخاني أن أسعار الفسيخ تتراوح مابين‏40‏ و‏60‏ جنيها وهناك محال تبيع بأسعار مرتفعة عن هذه القيمة‏,‏ موضحا ان كل فسخاني يضع لافتة بالأسعار ويلتزم بها وأن هذه الفترة خاصة قبل شم النسيم مباشرة ومع أول يوم يقبل المواطنون علي الشراء بشكل ملحوظ ويزداد الطلب علي الأسماك المملحة بجميع أنواعها‏.‏
ويشير عمرو عصفور عضو بشعبة البقالة بالغرفة التجارية بالقاهرة إلي أن أسعار الرنجة في محال البقالة تعتبر معقولة بالنسبة لباقي أنواع الأسماك المملحة فهناك زيادة ملحوظة في أسعار الفسيخ والسردين والتي يشعر بها جميع المستهلكين‏,‏ مشيرا إلي أن أسعار الرنجة متقاربة جدا لأسعار السنة الماضية فسعر الرنجة الكبيرة يتراوح مابين‏18‏ و‏22‏ جنيها للكيلو وذلك لأنها تكون ذات ملح خفيف وتأخذ وقتا طويلا في التصنيع‏,‏ أما الرنجة الصغيرة فيتراوح سعرها مابين‏12‏ و‏20‏ جنيها لأن تصنيعها لايأخذ وقتا طويلا لاستخدام الملح بكثرة في تصنيعها‏,‏ موضحا أن أسعار الأسماك المملحة بصفة عامة تتوقف علي جودتها‏.‏
وتقول ايناس عزت موظفة أن أسعار الأسماك المملحة ارتفعت بطريقة لاتصدق وبالرغم من وجود أنواع من الفسيخ والرنجة والسردين بأسعار منخفضة إلا أن هذه الأنواع يتخوف منها البعض ويعزف عن شرائها باعتبار أن النوع الغالي يكون مضمونا أكثر فيصل سعر الفسيخ الفاخر في بعض الأحيان إلي‏70‏ و‏80‏ جنيها ولكن يفضل شراؤه لضمان عدم فساده لأن أغلبية الحالات التي يحدث لها عملية تسمم تكون من أسماك الفسيخ‏.‏ وتضيف مروة مجاهد مهندسة أنها تنتظر حتي يوم شم النسيم أو اليوم السابق له لتشتري الأسماك المملحة لأن أغلبية المحال تكون مزدحمة ولاتستطيع الشراء‏,‏ مشيرة إلي أن هناك بعض المحال تبيع بأسعار معقولة ولكن المواطنين لا يقبلون علي الشراء من هذه المحال إلا إذا كانت مضمونة وتمت تجربة الأسماك الخاصة بها من قبل نظرا لحالات التسمم التي تحدث غالبا في أعياد الربيع‏.‏
ويقول محمد صادق موظف إنه بسبب ارتفاع أسعار الأسماك المملحة هذا العام اضطر العديد من المواطنين إلي تقليل كميات شراء هذه الأسماك‏,‏ موضحا انه لايمكن الاستغناء عن الشراء لأنها عادة سنوية ولذلك يتم تخفيض الكميات لأن أغلبية المواطنين يشترون الأسماك الغالية لضمان جودتها‏.‏