الطب البيطري في ندوة الحمي القلاعية منتجات الالبان واللحوم .. آمنة

حذر د. محمد مرسي وكيل كلية الطب البيطري بجامعة دمنهور من شراء اللحوم المذبوحة خارج السلخانات لاحتمال اصابتها بمرض الحمي القلاعية مؤكدا أن تناول اللحوم ومنتجات الألبان آمن ولاخوف علي المستهلك منها وقال خلال الندوة التي نظمها قسم صحة المجتمع بكلية التمريض جامعة الإسكندرية حول "الحمي القلاعية" أن اللحوم المجمدة من اكثر اللحوم التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية وشرط شرائها ان يكون لونها أحمر وردي وغير لزجة ومتماسكة كما ان تعرض اللحوم والالبان للغليان من شأنه قتل الفيروس حيث إن البيئة الحية لانتشار الفيروس هي درجة البرودة العالية.
أوضح أن منتجات الالبان آمنة ماعدا الجبنة "القريش" حيث لابد من وضعها في ماء ساخن قبل تناولها كما يجب غلي اللبن لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر ولفت إلي أن مرض الحمي القلاعية من اشد الامراض انتشارا بين المواشي والسبب يرجع الي استيراد حيوانات ومواد حيوانية من دول مستوطن بها المرض بجانب عدم اتخاذ اجراءات مشددة من جانب الحجر الصحي والاعتماد فقط علي التلقيح بالاضافة الي انتقال المرض عن طريق الرياح والتلامس مع الحيوان.